Fragole marinate

Quando fuori dalla finestra ci sono tempeste di neve e salsicce alte, si vuole riscaldarsi e sbronzarsi con qualcosa di delizioso, soprattutto per ricordare le calde giornate estive. Come le bacche di fragole aromatiche e succulente. Ma acquistare bacche fresche in una stagione fredda è un problema, ed è allora che le fragole sono in scatola.

Si ritiene che per conservare il gusto naturale e il maggior numero possibile di sostanze utili, conservare le fragole è necessario nel proprio succo. In realtà, questo metodo di lavorazione domestica è praticamente perfetto per le persone che amano viziarsi con dolcezza, ma hanno paura di comprare centimetri in più.

Oggi, in vendita, è possibile trovare senza problemi fragole in scatola, prodotte non solo nel proprio succo di frutta, ma anche in uno sciroppo ricco di zucchero o leggero. Inoltre, si vendono latta in scatola e anche fragole marinate, sia in una serratura, sia in barattoli di vetro di diversi volumi.

In generale, si consiglia di acquistare fragole marinate, che hanno un sapore intenso e un pò piccante, in confezioni industriali trasparenti per assicurarsi che il prodotto abbia un aspetto adeguato. Non c'è dubbio che le bacche di cui hai bisogno non siano danneggiate e intere - allora possono essere usate per decorare piatti dolci e dolci.

A proposito, le opzioni per l'uso di fragole marinate in cucina, per esempio, in pasticceria, sono molte. Le fragole marinate possono non solo decorare le torte e le torte, ma anche usarle, trasformandole in purè, quando si preparano creme o creme per le corti della torta futura. Come base profumata, le bacche frittate sono spesso composte da musse, sorbetti e salse dolci.

Preparare una fragola marinata in casa non è più difficile che cuocere un compotto o cuocere una marmellata con queste bacche. Per farlo, devi lavare bene, asciugare e trattare le bacche, cioè liberarle dai frutteti. Se avete intenzione di servire fragole marinate subito dopo la preparazione, spostate le bacche tagliate a metà in una ciotola e aggiungete la sabbia zuccherata e l'aceto balsamico. Mescolando delicatamente, dobbiamo lasciare le bacche per mezz'ora a temperatura ambiente e le fragole sono pronte per essere servite al tavolo.

Per conservare a lungo le fragole, la marinata è preparata in un altro modo. Prima di tutto, è necessario un altro insieme di ingredienti essenziali - oltre alle bacche fresche sono utilizzati succo e cedro di agrumi (lime, limone e pompelmo), cipolla, aglio, miele naturale, zucchero, sale, cannella, nocciola, chiodi sociali, acqua e aceto.