Clementine

La frutta clementina è dotata di un profumo incredibilmente piacevole e un gusto dolce ricco. Questo liquore sorprendentemente succoso possiede le proprietà di un antidepressivo naturale, per cui, mangiandolo, otteniamo non solo il piacere gastronomico, ma anche un sacco di sostanze utili.

In generale, la frutta clementina è una famiglia di rustici ed è una miscela di agrumi, mandarino e arancia di Siviglia amara, spesso chiamata arancia-re. Inoltre, è noto per questo delizioso citruzzo come mandarino italiano e arancia.

Il fatto interessante è che, a differenza dei suoi fratelli agrumi, la clementine è piuttosto giovane. È nato nel 1902 in Algeria, a seguito degli esperimenti di selezione del celebre selezionatore francese e sacerdote Pierre Clement. Di qui il nome. Oggi, la clementina è coltivata principalmente in paesi del Mediterraneo, in particolare Marocco, Italia, Spagna, Francia e Algeria. Di conseguenza, i maggiori volumi di frutti succulenti vengono esportati in tutte le estremità del mondo da questi paesi caldi.

Per il suo aspetto, il frumento clementino è come il mandarino abituale per noi, ma il primo è il colore arancione scuro più intenso e la presenza di un gran numero di ossa che nel mandarino sono praticamente inesistenti. Inoltre, la pelle luccicante e sottile della clementina è abbastanza solida e la polpa molto soffocante e succulenta. Il frumento clementino è un po'appiccicoso, e in termini di dimensioni, può essere grande e medio, ma non è miniaturizzato.

Oggi si conoscono tre tipi di frumento clementino che dipendono direttamente dalla zona in cui sono stati coltivati e raccolti. La clementine corsicana è considerata particolarmente preziosa, caratterizzata da un profumo straordinariamente ricco e dalla mancanza di semi. La frutta spagnola di solito può essere abbastanza piccolo e molto grande. Ci sono circa dieci ossa in questi frutti. Beh, la maggior parte dei semi è contenuta nella forma della clementina di Montreal. Da novembre a febbraio sono disponibili clementine spagnole e corsicane e poco prima (ottobre) è possibile acquistare la varietà di Montreal.

Il frumento clementino è perfetto sia per il consumo fresco che preparato con numerosi piatti e bevande. Questi agrumi succinti e dolci cucinano biscotti eccellenti, torte, dessert, snack, marinadi, salse e altro ancora. In Inghilterra, ad esempio, si fanno liquori e si aggiungono frutti di clementine al brandy.