Calamondina (citrofortunella)

Gli agrumi non si limitano a limoni conosciuti, mandarino, arancia e pompelmo. Questa categoria è rappresentata anche da numerose piante esotiche, anche se non particolarmente popolari, tra le quali spicca la calamondina. Il che è interessante è che la calamondina è stata creata incrociando il kumqwat (fortunella) e il mandarino, in altre parole è un ibrido.

Calamondina o come la citrofortunella è un membro della famiglia Rutov. La sua patria è il sud-est asiatico. La calamondina (citrofortunella) è un albero di piccole dimensioni in forte crescita. È caratterizzata da piccole foglie di colore verde scuro con un odore straordinariamente piacevole. I fiori bianchi di calamondina (citrofortunella) sono anche un profumo molto piacevole.

La pianta di calamondina (citrofortunella) è più spesso coltivata per scopi decorativi che per il frutto. Tuttavia, è abbondantemente fiore e fruibile. I frutti di calamondina (citrofortunella) sono abbastanza piccoli - da 2, 5 a 4 centimetri di diametro, sembrano mandarini miniaturizzati. La fruizione, cosa notevole, non si ferma per tutto l'anno.

I frutti della calamondina (citrofortunella) sono piuttosto commestibili - hanno la stessa pelle del mandarino arancione brillante, ma è molto più sottile e dolce. La frutta può essere appesa a lungo ai rami della pianta anche dopo la piena maturazione.

Anche se la buccia e il frutto stesso della calamondina (citrofortunella) sono straordinariamente piacevoli, la polpa succulenta della frutta ha un sapore amaro e acido, che lo rende molto raro da mangiare, come l'arancia o il mandarino.

Tuttavia, questo rappresentante degli agrumi ha una grande dignità: i frutti della calamondina (citrofortunella) possono essere usati insieme alla pelle, il cui sapore dolce compensa il sapore poco attraente della polpa. Il più delle volte l'uso di calamondina (citrofortunella) consiste nell'aggiungere piccoli pezzi di feto al tè - in modo che sostituisce bene il limone.

Alcune padrone di casa preferiscono fare con i frutti maturi della zucca, e spesso aggiungono un po'di calamondina (citrofortunella) durante la preparazione della marmellata - così il prodotto finito si distingue per un insolito e allo stesso tempo piuttosto piacevole sapore e sapore agrumi.

Sono conosciute anche le proprietà utili della calamondina (citrofortunella), che consistono in efficaci azioni antisettiche, grazie al contenuto di enormi quantità di vitamine C e P. Tuttavia, i frutti completamente maturi della calamondina (citrofortunella) non suggeriscono di tenere lungo tempo sui rami, perché sono fatti di cotone e di frutta, perdendo le loro qualità gustative e la loro dolcezza.