Kafir lime

L'albero fruttato di kafir lime appartiene alla famiglia Rutov e appartiene al sottovuoto di piante di agrumi. Alle nostre latitudini non si trova il kafir lime, perché l'area di diffusione della pianta è limitata alle zone climatiche di una regione come il sud-est asiatico. La pianta di lime più comune in paesi come Laos, Indonesia, Filippine, Regno di Thailandia, India e Malesia.

Il nome kafir-lime in latino suona come Citrus hystrix o papeda ojeiglistai. Ci sono alcune varianti conosciute del nome della pianta. Ad esempio, il kafir lime è chiamato kafhir, lime, kafra Limetta, e anche citruzzo selvaggio. Per il suo aspetto, il kafir-lime è notevolmente diverso dal suo parente più stretto del normale lime.

I frutti di kafir lime hanno una tinta compresa tra colore saturo e verde scuro. Dopo qualche tempo dalla maturazione, il kafhir cambia il colore in giallo. La pelle di agrumi è grassa e grassa. Kafir Lime è stato originariamente sviluppato in India. Per lungo tempo, il lime caffiro è stato un ingrediente distintivo dei piatti della cucina nazionale esclusivamente indiana. Solo nel XVIII kafir lime si è diffuso in tutta la regione del sud-est asiatico.

Attualmente il kafir lime è coltivato non solo in UWA, ma anche nei territori dell'America Centrale e dell'Africa. Ciò che è significativo è che i benefici principali del kafir-lime non sono i frutti, ma le foglie di piante. Il fatto è che gli agrumi frutti di kafrah lime hanno un forte sapore amaro-acido, quindi non sono mangiati nel cibo. Tuttavia, nella maggior parte dei paesi della regione del sud-est asiatico è presente un condimento a base di foglie di kafir lime.

Spesso la cucina utilizza la cedola frutto di kafir lime. Le foglie di kafir-lime hanno un sapore di agrumi distintivo e un profumo fresco e leccante. Le foglie di agrumi sono usate in forma fresca o asciugata. Ciò che è significativo è che le foglie di kafir-lime sono in grado di mantenere per circa tre mesi il loro sapore di agrumi distintivo e profumo. L'importante è conservare correttamente il prodotto nell'imballaggio sotto il coperchio stretto e in un luogo fresco.

Di solito il kafir lime viene aggiunto ai primi piatti di carne e pesce. La cedra è usata per insalate e dolci. E i frutti acido di kafir lime fabbricano fresche vitaminiche. Oltre alla cucina il kafir-lime viene applicato in medicina e cosmetologia. Come altri agrumi, il lime di Kafra contiene una quantità sufficiente di vitamina C.

In farmacologia a base di estratto di lyme caffro fabbricano farmaci per la normalizzazione della pressione sanguigna, così come spasmolitici rimedi. Il kafir lime è considerato un ottimo antiossidante e anche un prodotto comune. La medicina del popolo asiatico utilizza frutti, foglie e fiori della pianta. Si ritiene che il kafir-lime rafforza perfettamente l'immunità ed è in grado di combattere l'invecchiamento prematuro del corpo umano.