Cherimoia

Un grande albero che preferisce un clima subtropicale favorevole ci ha regalato questo frutto piuttosto interessante. Ed è insolito per il nostro uomo, sia per il nome che per l'aspetto e il contenuto. La Cerimoia è un feto segmentato complesso che si distingue per forma cardiaca o conica. Notevolmente, la massa di un frutto può raggiungere i tre chili con una lunghezza di circa 10-20 cm e una larghezza di 10 cm. Eppure, le dimensioni più comuni dei cerimoi, che sono più frequentemente in vendita, difficilmente superano il mezzo chilo.

La patria di questo frutto esotico è considerato Ecuador, Colombia, Bolivia e Perù. Oggi, i principali paesi esportatori di Churimoye sono Thailandia, Cina, Malesia, Australia, Spagna, Cile, Venezuela e Colombia.

Coltivare, cioè coltivare in modo mirato, i cereali sono iniziati in tempi antichi. Si è scoperto che i semi di questo insolito frutto erano presenti in Perù in luoghi di scavo a poche migliaia di chilometri dall'origine della pianta stessa. E i frutti dei cereali erano dipinti su cereali risalenti all'epoca pre-Inca. Oggi, tra l'altro, gli alberi selvatici si trovano nella regione di Loja, che nel sud-ovest dell'Ecuador - in zone a bassa densità, ci sono ancora ampi boschi di cherimoia.

Tra l'altro, si conosce anche il cereale e il nome albero del gelato. Questo è il nome che ha ottenuto grazie alla sua consistenza, che, congelata, assomiglia a quella preferita di molti dolci. Inoltre, il secondo motivo di un nome così insolito è stato anche un particolare sapore dolce e dolce cherimoia - probabilmente per questo la polpa fetale è perfettamente abbinato a questo dolce fresco. In realtà, se proviamo a descrivere questo sapore di cherimoia, dobbiamo mettere insieme ananas, fragole, papaya, banana, mango e panna.

Se tagliate il grande frutto verde del cuore di chermoia, vi si aprirà un profumo di polpa di fibra e crema bianca, con pezzi di cereali neri e scintillanti. Come detto in precedenza, quando viene raffreddata, sembra una frutta tropicale. In Cile, ad esempio, la crema in questo modo è il riempitore preferito dei bicchieri di waffle per dolci e gelati, e questa polpa succulenta viene spesso aggiunta allo yogurt.

Mangiare questo frutto esotico per il nostro paese è accettato da un cucchiaio, tagliandolo in due parti. Inoltre, spesso la polpa delicata cereali cottura aggiungono a una varietà di piatti - soprattutto insalate, dessert e bevande. Tuttavia, come l'avocado, al contatto con l'ossigeno, la frutta inizia a scurire, così la polpa consiglia di spruzzare il succo di limone o lime. E naturalmente, i semi neri di cereali sono completamente inagibili, per cui vengono tolti dal frutto e buttati via.