Barbarie

Quando si parla di barbarie, le caramelle con un sapore indimenticabile dell'infanzia appaiono immediatamente nella memoria. In realtà, il barbarico è un meraviglioso arbusto per la sua bellezza e i suoi benefici, che è frutto di belle bacche, per il colore e la forma che ricordano quei caramelli.

Barbaris è considerata la pianta dell'emisfero settentrionale del nostro pianeta. È molto noto l'uso del barbarico per scopi decorativi, che costituisce uniche pieghe viventi con frutti luminosi che rimangono sui rami fino all'autunno profondo. Il sapore dei frutti barbarici è acido e tosto, per queste proprietà il barbarico è altrimenti chiamato «limone settentrionale». Non è solo per il gusto che ha un nome così non ufficiale. Le proprietà utili del barbaro sono anche ampiamente conosciute e da tempo utilizzate dall'uomo.

I benefici del barbaro

I benefici del barbaro erano noti all'Antica Rusey. Le proprietà terapeutiche uniche del Barbaris sono dovute alla sua composizione. in tutte le parti di questa pianta, tranne che nei frutti c'è un alcaloide berberino unico. Ha un effetto biliardico potente ed efficace. Tinture e eruzioni dalla corteccia barbarica sono usate per trattare ittero, malattie della cistifellea e del fegato.

La medicina popolare legge il barbarico per lo splendido effetto sanguigno e consiglia l'uso di questa pianta per vari tipi di emorragie. Per quanto riguarda i benefici del barbarico, cioè le sue erbe, è chiaramente riconosciuta la loro capacità di migliorare l'appetito. I frutti di barbarie sono un antibiotico naturale e sono un ottimo rimedio terapeutico e preventivo per l'ipertensione, l'indebolimento del sistema immunitario. È anche in grado di ridurre la pressione sanguigna, ridurre i tumori.

Nella medicina popolare, le bacche di barbarie insistenti sull'acqua sono attivamente utilizzate per alleviare i dolori reumatici. È utile per il diabete mellito, perché il contenuto di zuccheri è minimo. Si conoscono efficaci effetti antinfiammatori e antitumorali barbarici, quindi sono estremamente utili queste bacche rosse in angina e molte malattie da raffreddore.

Barbaris ha trovato e preso il suo posto d'onore in cucina. I suoi frutti sono fatti, gelatine, marmellate, composti, succhi di frutta, sciroppi. Barbarice è usato come additivo speziato a varie salse. Il barbaro secco è un ottimo integratore di piatti di carne. È attivo in questo modo nei popoli del Caucaso. A volte le bacche di barbariccio vengono raccolte leggermente impreparate, poi salate o marinate e così servite a piatti diversi. Vale la pena notare che il barbaro calorico è di circa 30 kcal. 100 gr.

Danni al barbaro

È necessario ricordare che i frutti di barbarie non possono essere consumati in modo inattivo a causa del contenuto di sostanze velenose. Inoltre, i danni alla barbarie possono influenzare le persone affette da cirrosi epatica, malattie biliari. Il barbaro è controindicato ai bambini piccoli e alle donne incinte.