Purè di pomodoro

I pomodori (Solanum lycopeursicum), e nella spaziosità, i pomodori rappresentano una cultura vegetale importante. che è classificata scientificamente nella famiglia dei Paslenov. Mangiano i frutti del pomodoro. Notevolmente, in cucina sono stati diffusi sia i pomodori freschi che i frutti di pomodoro sottoposti a ulteriore trattamento termico. I ricercatori considerano la regione del Sud America come patria del pomodoro.

Il nome originale del pomodoro è stato ottenuto grazie alla più antica civiltà azteca, chiamata vegetale tomatl. Di conseguenza, in Europa, i pomodori hanno ricevuto il loro secondo nome di pomodoro dall'omo d'oro italiano, che nella traduzione letterale sembra una mela d'oro. I pomodori vennero portati nel continente europeo alla metà del XVI secolo dai conquistatori spagnoli, i primi a esplorare la regione del Sud America. Nella tradizione culinaria europea, i pomodori si stringono dopo un po '.

Inizialmente, i cuochi non si fidavano della nuova verdura e non usavano i frutti per molto tempo. Per molto tempo, il pubblico europeo ha considerato i pomodori come una verdura inattiva e velenosa. La prima ricetta con pomodoro è stata pubblicata in un libro di cucina della città di Napoli solo nel 169

2. Un caso storico di curvatura legato ai pomodori è stato descritto in un manuale americano di botanica.

Pare che i detrattori abbiano corrotto il cuoco del Presidente degli Stati Uniti George Washington per cucinare un piatto con verdura velenosa alla prima persona dello Stato. Tuttavia, il Presidente ha assaggiato un piatto di pomodori e ha persino elogiato il cuoco per il suo impegno. Il Presidente non ha mai saputo del tradimento insidioso. attualmente in cucina non si utilizzano solo pomodori freschi, così come diversi prodotti alimentari derivati prodotti dalla loro verdura.

La pasta al pomodoro, il ketchup o la salsa, il purè di pomodoro e il succo sono i più popolari e richiesti. Molti credono erroneamente che il purè di pomodoro non sia altro che una normale pasta di pomodoro. Tuttavia, questa affermazione è falsa perché il purè di pomodoro e la pasta sono due alimenti completamente diversi. Vale la pena notare che il purè di pomodoro produce i loro pomodori freschi.

A sua volta, la pasta al pomodoro è realizzata a base di purè, a cui vengono aggiunti vari integratori gustativi che migliorano notevolmente le caratteristiche gustative e di consumo del prodotto. Il purè di pomodoro è diverso dalla pasta soprattutto dalla concentrazione del prodotto. La pasta di pomodoro è un concentrato a base di purè di pomodoro. Questa è una caratteristica molto importante del prodotto da considerare nel processo di produzione di prodotti culinari con purè di pomodoro o pasta.

Poiché i prodotti di cucina richiedono una quantità molto inferiore di pasta al pomodoro in confronto a un purè simile. A base di purè di pomodoro sono realizzate zuppe di purè, salse, salse e insalate. Inoltre, il purè di pomodoro viene utilizzato nell'alimentazione infantile (età del bambino 1 anno) perché il prodotto ha una composizione vitaminica-minerale unica.