Purè di piselli verdi

Il dolce, succulento, brillante pisello verde è familiare a tutti fin da piccoli. Sembravano particolarmente deliziosi i palloncini verdi, ripresi da una stecca appena strappata, che abitava in lane spesse sull'orto della nonna. La bimba si è messa a sbattere vicino ai cespugli di un pisello verde per non perdere il momento di prendersi questa delizia.

Per i bambini di età molto piccola, un'ottima alternativa a questo prezioso prodotto è il purè di piselli verdi, che oggi può essere acquistato senza problemi o preparato da solo. La scelta è dovuta a molti fattori - soprattutto, molte mamme fanno questo piatto da sole se dubitano della qualità del prodotto industriale e hanno anche abbastanza tempo libero.

Nel frattempo, inserire il purè da piselli verdi nel menu di un piccolo omino è consigliato non prima di 7-8 mesi e quello non è pulito, ma in combinazione con altri tipi di purè di verdura. Il primo incontro con il purè di piselli verdi dovrebbe avvenire gradualmente, a partire dalla metà del cucchiaio di tè. Inoltre, l'uso eccessivo di questo prodotto può causare non solo reazioni allergiche, che è abbastanza raro, ma anche, più probabilmente, gonfiore intestinale. E questo, d'accordo, non è un bene per i genitori premurosi.

In termini gastronomici, il valore maggiore è rappresentato dai giovani frutti di piselli verdi, che si caratterizzano per una più delicata consistenza e un piacevole profumo fresco. Cucinare il purè è semplice - in generale non è più difficile di qualsiasi altro tipo di coltura vegetale. A tal fine, i succulenti piselli verdi sono tenuti in acqua per un massimo di 10 minuti (che è sufficiente) e sono curati a una massa liscia omogenea.

Peccato che la possibilità di mangiare frutti freschi di piselli verdi duri poco, solo un paio di mesi all'anno. Ma c'è una via d'uscita: congelato, questo prodotto è sempre disponibile in qualsiasi momento - non solo un pisello verde da negozio, ma anche il proprio, preparato in anticipo per la stagione.

Tra l'altro, le eccellenti qualità gastronomiche e le proprietà benefiche del purè di piselli verdi sono rilevanti non solo per i bambini, ma anche per gli adulti che si prendono cura di questo delizioso piatto. Ogni padrona può cucinarlo, e il gusto e il profumo di un divano finito apprezzeranno tutti i beni domestici. Il delizioso e colorato purè di piselli verdi è una guarnizione eccellente per una varietà di piatti di carne, che non ha assolutamente bisogno di essere completato con condimenti, perché ha un sapore ricco e autosufficiente.