Purè di barbabietole

Barbabietola è considerata una delle piante vegetali più coltivate alle nostre latitudini. Inoltre, la barbabietola è un ingrediente popolare in diversi piatti della tradizione culinaria nazionale. Per esempio, spesso cuciniamo borghi rossi, insalate e altri piatti di barbabietole. Inoltre, le barbabietole vengono usate per produrre succhi di vitamina e purè di verdura.

Il purè di barbabietole è da tempo considerato un ottimo pasto per bambini di mezzo anno. Le proprietà utili della barbabietola sono aperte e studiate da molto tempo, quindi non c'è da stupirsi che un prodotto così utile è stato ampiamente utilizzato in cucina e anche nell'alimentazione per bambini. Pensiamo che la causa principale della popolarità del purè di legumi in barbabietola non sia solo nella qualità gustativa e di consumo del prodotto.

La purè di barbabietola si riferisce ad alimenti utili che contengono grandi quantità di vitamine e minerali. Ad esempio, la composizione del purè di barbabietola contiene un numero record di vitamine del gruppo B2, R e RR. Barbabietola è il secondo dopo l'aglio nella lista dei prodotti arricchiti di ferro. Nel XVI secolo, il famoso medico Paracelso usava barbabietole per curare le malattie del sistema sanguigno umano.

A seguito di studi su larga scala, gli scienziati hanno scoperto che mangiare regolarmente barbabietole aiuta a mantenere il sistema immunitario umano normale, e anche a rimuovere metalli pesanti e composti nocivi dal corpo umano. I medici dei bambini consigliano l'introduzione di purè di barbabietola nella dieta dei bambini a partire dai sei mesi di età. La barbabietola si distingue per le sue proprietà utili, ma spesso il vegetale può avere una leggera reazione allergica nel bambino.

I medici raccomandano quindi di iniziare a coprire con un cucchiaio di purè di barbabietole al giorno, aumentando gradualmente la quantità di prodotto nella dieta per bambini. Il purè di barbabietole è considerato un prodotto alimentare utile e dietetico, perché contiene succo e polpa di verdura. Il succo di barbabietola è considerato un ottimo rimedio per normalizzare i processi digestivi e di cambio.

Inoltre, il purè di barbabietola ha un effetto positivo nelle malattie della tiroide. Ciò che è interessante è che è estremamente utile per il corpo umano sia la barbabietola fresca o cruda, sia la verdura che è stata trattata termicamente. Ciò significa che il purus di barbabietole di vitamine, minerali e altre sostanze biologicamente attive non è inferiore a quello della verdura fresca.

Il purè di barbabietole non può essere usato solo per l'alimentazione dei bambini. A base di purè di barbabietole sono realizzate ottime zuppe di crema e altri piatti (come il risotto o il ragù di verdura). Per preparare il purè di barbabietole è necessario avvolgere i frutti della barbabietola in una stufa e metterli in un armadio per mezza ora. Una volta che le barbabietole sono morbide, tagliate la verdura con cubetti, riempite l'acqua e mettete la cottura a fuoco medio. Una volta che la barbabietola si è fatta, è necessario trascinare il vegetale fino alla consistenza del purè. Di solito nel purè di barbabietole per i bambini aggiungono altre verdure o frutta. Lo fanno per ammorbidire il gusto del prodotto finale.