Purè di spinaci

Le proprietà uniche degli spinaci sono conosciute dall'uomo da tempi immemorabili. Una pianta erbacea di un anno Spinaci è orto (Spinàcia oleracea), e in casa semplicemente spinaci appartengono alla famiglia Amarantov. I ricercatori credono che per la prima volta in cucina gli spinaci siano stati usati ancora nell'antica Persia. La composizione chimica degli spinaci è arricchita da un gran numero di vitamine e altri composti naturali utili che hanno effetti positivi tangibili sul corpo umano.

In genere, la cucina utilizza un purè di spinaci che si basa su zuppe, salse o salse. Vale la pena notare che il purè di spinaci può essere usato nella dieta dei bambini. Ma non sempre il sapore specifico del purè di spinaci è dovuto per il gusto dei bambini, quindi spesso nel prodotto vengono aggiunte altre verdure, come le patate.

Ciò che è notevole è che per preparare il purè di spinaci per l'alimentazione infantile è meglio utilizzare le piante giovani. Il fatto è che la pianta più amareggiata è una pianta che è già sbocciata. per preparare il purè dei loro spinaci, le giovani foglie delle piante vengono separate dalle code e lavate bene sotto l'acqua corrente. Per conservare il maggior numero di composti naturali utili, le foglie integrali di spinaci sono bolliti e solo poi cuocono non più di 10 minuti in acqua bollente.

L'acqua può aggiungere un po'di sale per il gusto. Una volta che le foglie di spinaci si sono ammorbidite sotto l'effetto della temperatura, vengono tagliate, aggiungono un po'di acqua che conteneva la pianta, così come olio e piccole quantità di secchi. Spesso, invece di secchi e olio, durante la preparazione di purè di spinaci usano la farina di grano di alta varietà grigliata fino alla crosta su olio d'oliva. I professionisti sostengono che il purè di spinaci e farina fritta ha un sapore più delicato.

E se aggiungiamo un po'di purè di patate al loro purè, il prodotto finito perderebbe completamente un sapore particolare e amaro. Notevole è che gli spinaci perdono abbastanza rapidamente le loro caratteristiche gustative, consumer e utili distintive. Ciò significa che è meglio utilizzare spinaci appena tagliati subito per preparare il purè, perché con il tempo il prodotto perderà le sue proprietà uniche.

Inoltre, bisogna stare attenti al purè dei loro spinaci, perché la pianta può contenere nella sua composizione chimica nitrati pericolosi che, quando entrano nel corpo umano, vengono convertiti in connessioni malevoli di nitriti. I medici pediatri vietano severamente di riutilizzare nella dieta del bambino precedentemente preparato e successivamente scaldato purè di spinaci.