Purè di patate

Il purè di patate o, come in un semplice piatto di patate, la spinta ha conquistato da tempo il riconoscimento mondiale e l'amore. Forse è difficile trovare sul pianeta Terra un posto dove non si conosca o non si assaggiano mai le patate. L'America meridionale è considerata la patria di una pianta erbosa di anni, classificata scientificamente nella famiglia dei Paslenov. E di questi tempi, la regione può facilmente trovare sottospecie selvagge di corneplod.

Non ci sono patate che si differenziano tra loro solo per il gusto, la dimensione e l'aspetto. Diversi tipi di patate si sviluppano in diverse condizioni climatiche. Le eccellenti caratteristiche gustative e di consumo del prodotto sono attivamente utilizzati dall'umanità in cucina da oltre 1

4. 000 anni. Le prime patate sono state mangiate dai nativi del Sud America. I primi riferimenti documentali alle patate risalgono al XVI secolo, quando i conquistatori spagnoli cominciarono a colonizzare attivamente le terre della regione sudamericana. Le patate sono state portate in Spagna dal Perù.

Durante il Medioevo la gente era scettica su tutto ciò che era nuovo e inesplorato, quindi le patate sono state un outsider abbastanza a lungo. Tuttavia, nel tempo gli europei hanno apprezzato non solo le proprietà gustative, ma anche vitaminiche delle patate e derivati da prodotti vegetali. Da allora, la popolarità del corneplod è solo aumentata e nulla può più influenzare l'amore mondiale dell'umanità per le patate. Le patatine possono essere preparate con un numero incredibile di pasti. Questo suggerisce un amore senza limiti e un riconoscimento della verdura.

I frutti delle patate vengono cotti, arrostiti, cotti e spenti. Le patate possono essere un piatto autonomo o un ottimo guarnizione per i capolavori di carne, pesce o verdura. Il campo di applicazione delle patate è limitato alla fantasia, alle dipendenze gustative e all'abilità del cuoco. Oggi vorremmo prestare molta attenzione al purè di patate. Questo piatto è noto fin dal Medioevo, quando per la prima volta hanno iniziato a produrre purè di patate con frutti di patate, latte e olio.

Composizione del purè di patate

La composizione originale del purè di patate è arrivata fino ad oggi senza particolari cambiamenti. Spesso nella composizione del purè di patate sono presenti altri ingredienti, come spezie, verdure, carne o prodotti a base di carne. La qualità calorica del purè di patate dipende dalla composizione originale degli ingredienti per il piatto. Il purè di patate sull'acqua è molto meno calorico del prodotto sul latte. Per l'alimentazione alimentare, il purè di patate è preparato esclusivamente sull'acqua, senza l'aggiunta di sale e olio.

La media calorica del purè di patate è 106 Kcal per 100 grammi di prodotto. Non è molto a prima vista. Tuttavia, la qualità calorica del prodotto può cambiare notevolmente, ad esempio grazie al pasto di carne di base, insieme al quale viene servita la guarnizione in purè di patate.

Benefici del purè di patate

I benefici del purè di patate risiedono nella composizione chimica del prodotto, che è arricchito da una quantità sufficiente di vitamine, minerali e altri componenti biologicamente attivi. Per esempio, le patate contengono quantità record di amido di origine naturale, così come fibre e proteine. Questi elementi forniscono eccellenti proprietà nutritive del purè di patate.

Oltre ai benefici del purè di patate è il contenuto di vitamine del gruppo C, B1, B2, B6, RR, così come carotene e inosite. Il purè di patate è considerato un pasto di verdura utile per i bambini in età mammaria. Tuttavia, il purè di patate è utile non solo per i bambini, ma anche per gli adulti. Il gusto eccellente e la composizione vitaminica del purè di patate consentono di classificare il piatto come dietetico e utile per gli alimenti umani.