Bevanda tarhun

Una bevanda luminosa, intensa e incredibilmente deliziosa Tarhun è un segno verde brillante per ogni uomo russo fin da bambino. Il suo sapore dolce e un gran numero di bolle sono state chiaramente catturate nella memoria ai tempi sovietici e oggi ridono l'anima di un russo moderno.

La limonata di Tarhun non è solo una deliziosa acqua gassata dolce, che in un clima caldo è in grado di alleviare la sete, ma anche un ottimo componente per cucinare altre bevande fresche. La maggior parte delle volte viene usata per la preparazione di vari cocktail che, grazie a questa bevanda, acquisiscono un nuovo suono, una bella tonalità e un profumo attraente.

La storia dell'invenzione della bevanda Tarhun ci porta nel lontano 1887, quando il farmacista tiflisiano Mitrofan Lagidze per primo intuì di diluire l'acqua gassata con uno sciroppo naturale della propria produzione. Era un estratto incredibilmente intenso di estragon caucasico, che porta anche il nome Tarhun. Quindi non è difficile capire da dove viene questo drink.

Un drink inventato prima della prima guerra mondiale regalò a Lagidze più di una medaglia d'oro in numerose mostre internazionali. Ma per la prima volta in Unione Sovietica, il Tarhun è stato venduto solo nel 198
1. A quel punto, un carico esperto di questa limonata cominciò a essere venduto nel Giardino Botanico Generale dell'Unione Sovietica, versato in bottiglie standard da 0, 33 litri. Successivamente la ricetta della sua fabbricazione è stata consegnata alle aziende alimentari e già dal 1983 la produzione industriale della bevanda Tarhun ha iniziato ad essere effettuata in molte repubbliche dell'ex Unione Sovietica.

Composizione Tarhun

Inizialmente, il Tarhun comprendeva acqua, acido limonico, sabbia zuccherata e estratto di estragon. Inoltre, in tempi sovietici per un colore più intenso in esso era solito aggiungere colorante verde. Tuttavia, oggi, alla luce delle proprietà dannose per la salute umana identificate di questo integratore, i produttori moderni l'hanno completamente abbandonato.

Attualmente, la vera bevanda di Tarhun in estratto naturale estragon è prodotta in giallo, ma in bottiglie di vetro verde o plastica per soddisfare le abitudini stabilite dei consumatori. Al momento, inoltre, la Tarhun contiene coloranti alimentari E102 di colore giallo chiaro ed E133 di colore blu. È chiaro che queste sostanze, ottenute in modo sintetico, non miglioreranno la salute umana, ma l'industria non è ancora in grado di farne a meno.