Bevanda baikal

In tutti i negozi di cibo moderni, gli scaffali abbondano di acque e succhi di frutta gassati, ma trovare una bevanda di Baikal un tempo straordinariamente popolare è purtroppo molto difficile. Non molto tempo fa, però, si è riapparso ai banchi nazionali, suscitando nostalgia per gli ultimi anni Settanta.

La cosa interessante è che le radici della creazione della bevanda di Baikal partono nel 1767 - è stato allora che Joseph Priestly sciolse l'anidride carbonica con successo nell'acqua. Così è arrivata la prima bibita.

La nascita della limonata segnò l'inizio del 19 secolo, grazie allo sviluppo di un particolare processo tecnologico per il rilascio di acido di limone da un agrume dello stesso nome. Tuttavia, lo sviluppo ulteriore di questo settore ha portato alla produzione di acque gassate basate su estratti e radici di piante diverse.

Non è rimasto indietro in tutto il mondo e nell'Unione Sovietica - nel 1973 gli esperti della NIA Birrificio e del settore vinicolo crearono una bevanda fatta con la radice di malto, bestiame ed eleuterococco, che fu chiamata orgogliosamente «Baikal». In un breve lasso di tempo, il marchio ha acquisito una fama mondiale, tale che persino i rappresentanti di Coca-Cola hanno iniziato a pensare seriamente di acquistarlo.

Composizione della bevanda Baikal

La bevanda di Baikal, almeno in quel periodo, non solo possedeva ottime qualità gustative, ma anche una composizione chimica piuttosto utile. È comprensibile che la bibita di Baikal non contenesse zucchero bruciato con estratto riservato, bensì prodotti naturali. Inoltre, secondo il progetto dei creatori, la bevanda di Baikal ha contribuito non solo ad annegare la sete, ma anche a tonificare il corpo arricchendo la carica di energia.

Per raggiungere l'obiettivo, è stato necessario eliminare completamente l'uso di ingredienti artificiali, che hanno portato oltre l'acqua, lo zucchero, l'acido di diossido di carbonio e di carbonio alla bevanda di Baikal, gli estratti di bestiame, eleuterococco e la radice di malto.

Inoltre, questa bevanda ha usato oli essenziali naturali di eucalipto, limone, lode di nobile, piatti o inventorinicelati. A proposito, quest'ultima sostanza non è pericolosa, perché è presente in molti oli essenziali, e il suo estratto è il risultato dell'interazione tra il camfeno e l'acido acetico.

Tuttavia, la composizione della moderna bevanda di Baikal prevede nel migliore dei casi l'uso delle stesse erbe, oli essenziali, coler di zucchero colorante e il benzoato di sodio conservante. Nel peggiore, troverete in questa leggendaria bevanda un bouquet di dolcificanti (E950, E951, E952, E95

4) che contiene solo conservanti e profumi.