Acqua minerale

Oggi, il mercato dell'acqua minerale, insieme a quello dell'acqua potabile, rappresenta una delle aree di consumo più veloci del nostro paese. È interessante che questi prodotti rappresentino fino al 70% dell'intero mercato delle bevande analcoliche.

L'acqua minerale è chiamata acqua contenente oligoelementi, sali dissolti e alcuni elementi biologicamente attivi. Come l'acqua sala da pranzo si applica per il trattamento balneare e anche semplicemente per mangiare. Per la vendita, l'acqua minerale viene versata in quantità diverse e spesso gassata artificialmente. Anche se il valore nutrizionale e calorico dell'acqua minerale è praticamente zero, è una bevanda molto utile.

Composizione dell'acqua minerale

La composizione dell'acqua minerale dipende direttamente dalla sua destinazione, ma contiene soprattutto sei elementi fondamentali: sodio, solfato, magnesio, calcio, cloro e idrocarbonato. In base a questo, ci sono tipi di acqua minerale come cloruro, idrocarbonato, solfato e altri.

Inoltre, un componente importante di questa bevanda è il biossido di carbonio, che fa parte anche dell'acqua minerale. È attraverso l'interazione delle rocce sotterranee con l'anidride carbonica che si formano le proprietà curative dell'acqua minerale.

Tipi di acqua minerale

Oltre alla composizione, l'acqua minerale può variare anche per temperatura: fredda (meno di 20 ° C), subtermale (da 20 a 37 ° C), termale (da 37 a 42 ° C) e ipertermale (oltre 42 ° C).

Infine, c'è una classificazione del contenuto quantitativo di sali minerali che evidenzia 3 tipi di acqua minerale: sala da pranzo, sala da pranzo e cura. Il primo è perfetto per il consumo quotidiano, perché è abbastanza piacevole per il gusto e non ha un profumo e un gusto marcati. È molto spesso usato per cucinare.

L'acqua minerale della mensa si riferisce alle bevande universali, poiché può essere utilizzata non solo come mensa, ma anche come bevanda medicale.

L'acqua minerale curativa è caratterizzata da un grado massimo di mineralizzazione o da un elevato contenuto di determinati elementi attivi, quindi viene consigliato di essere consumato rigorosamente dosato ed esclusivamente su prescrizione del medico.

Benefici dell'acqua minerale

Anche se ogni tipo di bevanda ha le proprie proprietà curative, il beneficio generale dell'acqua minerale per l'uomo è evidente. Ad esempio, l'acqua idrocarbonatica è indicata per la malattia urinaria. L'assunzione di acqua cloridrica è favorevole al funzionamento della TAC e stimola i processi metabolici nel corpo.

I benefici dell'acqua minerale, che è satura di solfati, sono racchiusi nella capacità di stimolare il funzionamento della cistifellea e del fegato. Con queste qualità è consigliata per le malattie biliari, in caso di epatite cronica, obesità e diabete mellito.

Danni all'acqua minerale

Oggi, non solo l'acqua minerale viene estratta, ma le creano anche analogie arricchendo l'acqua corrente con sali, minerali e anidride carbonica. Tale acqua, pur soddisfacendo le esigenze dell'OSPITE, non è paragonabile all'acqua minerale naturale, perché è una soluzione di sale piuttosto che un ambiente vivente attivo. Parlare di danni all'acqua minerale di origine artificiale non ha senso perché non è assolutamente una minaccia per la salute umana, ma anche utile è difficile da definire.