Caffè americano

Pochi sanno che il caffè americano è una sottospecie, o meglio una delle opzioni per il caffè espresso. Il caffè americano era molto popolare nella regione del Nord America. Questo è il motivo per cui la bevanda prende il suo nome originale. La composizione del caffè americano e espresso è uguale, differisce solo dal modo in cui si prepara la bevanda. Il caffè americano aggiunge molta più acqua.

Alcuni fan del caffè americano sostengono che la bevanda è vantaggiosamente diverso dall'espresso molto meno contenuto nella composizione chimica della caffeina. Questa doppia affermazione trova in parte conferma nei risultati della ricerca scientifica sugli effetti del caffè sul corpo umano. Tuttavia, ci sono diversi tipi di caffè americano che differiscono tra loro non solo il gusto o il profumo e la composizione chimica della bevanda. Evidenziano i seguenti tipi di caffè americano:



caffè americano o americano preparato a una temperatura di 85C in caffettiera con filtro;

Gli Stati Uniti europei vengono bolliti con acqua bollente;

scandinavo (svedese) americano;

caffè americano ghiacciato preparato con acqua fredda o ghiaccio;

americani Red Eye o Canadino.



Notevole è che i primi due tipi di caffè americano sono considerati tipologie classiche o base di bevanda e non sono solo la temperatura dell'acqua da bollire. La versione americana ed europea del caffè americano è fatto con una sola quantità di caffè. Tuttavia, il caffè europeo americano è meno acqua. Solo 120 ml contro i 220 ml della versione americana della bevanda. Quindi è più giusto che l'America europea chiami il classico caffè espresso, che viene servito in una piccola tazza, mentre l'altra serve più acqua calda per spalmare caffè e cucinare l'americano.

I riconosciuti appassionati di caffè espresso italiani sostengono di aver dato il nome alla nuova bevanda. Durante la Seconda Guerra Mondiale, i soldati americani ordinavano spesso in bar e bar italiani una tazza di Joe o una tazza di caffè a cui erano abituati in patria. Gli italiani preparavano l'espresso in una macchina da caffè e poi lo diluivano con l'acqua. Alla fine fu un drink originale, che cominciarono a chiamare caffè americano, dal soprannome di soldati americani.

La cosa sorprendente è che il caffè americano si è diffuso in tutta Europa ed è diventato la bevanda preferita di molti caffè. Negli Stati Uniti, invece, il caffè americano è diventato popolare negli annì 90, grazie alla catena di caffetterie Starbucks. Il caffè americano è realizzato con diverse porzioni di caffè espresso che aggiungono da 30 a 470 ml di acqua calda. I nuovi arrivati possono facilmente rovinare il caffè americano se trasmettono il caffè nella macchina del caffè. Così il drink puzzerà di senape. Inoltre, un caffè americano mal preparato può danneggiare notevolmente la salute umana, perché contiene nella sua composizione chimica resine nocive e sostanze cancerogene.