Succo d'albicocca

Anche se l'albicocco fa parte di una famiglia di prugne che è molto comune in noi e non è considerato selvaggio, in Russia i frutti arancioni profumati sono molto popolari. La patria dell'albicocca è la Cina, dove ancora oggi questi alberi più belli grazie al loro aspetto attraente è solito piantare lungo le strade. Senza dubbio, il lato estetico è importante, ma il più importante di questi alberi sono i frutti dello stesso nome, che variano per forma e colore a seconda della varietà. In cucina, l'albicocca è usata in modo diverso - in forma fresca e secca, come gelatine profumate, marmellate e succhi di frutta. È di quest'ultimo che parleremo.

Il succo d'albicocca, a differenza di quello di uva o granata, è sempre realizzato con polpa, che contiene una materia verniciata gialla nota come carotene. È anche chiamato provitamina A, solo un elemento essenziale per l'uomo. Pertanto, le proprietà utili del succo di albicocca sono principalmente il mantenimento del tessuto osseo e nervoso, così come le mucose in uno stato sano.

Oltre al prodotto del negozio, è possibile preparare facilmente il succo d'albicocca anche a casa vostra. A questo scopo, è necessario selezionare frutti maturi e intatti che, una volta elaborati attentamente, vengono leggermente asciugati per rimuovere l'umidità in eccesso dalla superficie. Dobbiamo solo separare la polpa succulenta dalle ossa e spremere il succo di albicocca. A parte il succo, è possibile utilizzare una forchetta o una spinta convenzionali e quindi formare la massa ottenuta attraverso la garza. Ma ricordate che il succo d'albicocca più utile è comunque considerato con la polpa, quindi non cercate troppo di flessionare. Conservare il drink finito a lungo non è consigliato a causa del fatto che l'aria fredda distrugge rapidamente tutte le sue proprietà utili.

Oltre al fatto che il succo di albicocca è di per sé una bevanda molto deliziosa e profumata, può essere miscelata con altri succhi di frutta, ad esempio carote o mele. Spesso questo prodotto viene utilizzato per la preparazione di una varietà di cocktail, misti a basso alcol o sorbetti.

Il consumo regolare di succo d'albicocca è benefico per il nostro corpo. Aiuta a ricostruire le forze vitali del corpo e ha anche la capacità di influenzare positivamente il sangue, per cui è spesso raccomandato per anemia, avitaminosi e anche ipovitaminosi. Tuttavia, i benefici del succo d'albicocca non sono limitati. Quindi, la pectina nella sua composizione favorisce la pulizia rapida in caso di intossicazione, e le ottime proprietà di antiossidante naturale lo rendono estremamente utile per le oncosaboli.