Vino prosecco

La varietà italiana di vino spumante Prosecco o Prosecco può essere classificata tra le bevande più popolari non solo in patria, ma in tutto il mondo. Vale la pena notare che il vino Prosecco è usato non solo come bevanda autonoma, ma anche come ingrediente di cocktail. Ad esempio, la ricetta classica del famoso cocktail Bellini prevede l'uso del vino spumante Prosecco e del purè di pesche.

Il vino spumante Prosecco è prodotto da una speciale varietà di uva chiamata Glera o Prosecco. Inoltre, il vino può essere fatto con una miscela di diverse varietà di uve di alta qualità, come Biancetta, Verdiso e Perera. Attualmente il vino Prosecco (Prosecco) è prodotto in 9 regioni d'Italia. Spesso è il vino italiano spumante Prosecco utilizzato come alternativa al più costoso champagne francese.

La storia della specie moderna Prosecco (Prosecco) è iniziata negli annì 60. Quando la tecnologia di produzione della bevanda è stata rivista. Inizialmente, il vino Prosecco era praticamente diverso dal dolce Asti Spumante prodotto in Piemonte. Dopo il perfezionamento del processo di produzione del vino Prosecco, la bevanda è diventata una specie di vino spumante secco.

Tali cambiamenti hanno avuto un impatto positivo sulla popolarità della bevanda tra i consumatori. Attualmente, diversi tipi di Prosecco (Prosecco) sono stabilmente richiesti grazie alle loro caratteristiche gustative e di consumo, oltre a una bevanda a prezzi accessibili. Il vino Prosecco è diverso dallo champagne non solo per le caratteristiche di base, ma anche per il metodo di produzione.

Viste Prosecco

Il Prosecco (Prosecco) utilizza il cosiddetto metodo Sharm, che prevede la fermentazione secondaria della bevanda in serbatoi speciali in acciaio inox. Tra tutti i tipi di vino Prosecco prodotti in Italia, ci sono le varietà più popolari e ricercate di bevande come:



vino gasato Prosecco Spumante;

il vino di Prosecco (Prosecco) di Friedzante;

vino Prosecco Gentile;

Il vino Prosecco di Spumante.



Inoltre, il Prosecco è classificato in base alla percentuale di zucchero della bevanda per:



Il vino Prosecco contiene 15 grammi di zucchero in un litro di bevanda;

Il vino Prosecco contiene 35 grammi di zucchero in un litro di bevanda;

Il vino Prosecco (Prosecco) extra secco contiene 20 grammi di zucchero in un litro di bevanda.



Nella tradizione e nella cultura italiana, il Prosecco viene chiamato «per tutti i casi di vita». In altri paesi, il vino Prosecco (Prosecco) viene spesso servito al tavolo come aperitivo e sostituzione dello champagne. Come altri tipi di vino spumante, Prosecco è servito al tavolo in forma raffreddata.

A differenza dello champagne, il vino Prosecco (Prosecco) è raccomandato di consumare in forma «giovane», cioè la bevanda deve essere di almeno due anni. Altrimenti, il vino Prosecco (Prosecco) è considerato «vecchio» e ha perso i suoi gusti distintivi e le caratteristiche di consumo. Il vino Prosecco (Prosecco) è diverso da altri vini spumanti con livelli di alcol abbastanza bassi, solo il 12%. Assaggiatori professionisti affermano che il bouquet di profumi e sapori di Prosecco è evidenziato da freschi profumi floreali di mela, pesche e pere.

A differenza dello champagne, il vino spumante Prosecco (Prosecco) si distingue per la luminosità dei profumi primari. Il vino si distingue per la semplicità e discrezione del gusto. Come accennato in precedenza, Prosecco è usato come bevanda autonoma e come ingrediente di cocktail come Bellini, Spritz, Mimosa e Sgroppino.