Vino marsala

Il forte vino di Marsala è considerato un vero simbolo della Sicilia. Gli esperti affermano che il vino di Marsala è sorprendentemente simile a una bevanda altrettanto popolare di Madera. Tuttavia, a differenza di Madera, Marsala contiene molte più quantità di zucchero nella sua composizione chimica. Un vino come Marsala rientra nelle leggi internazionali che regolano le bevande di qualità controllate e garantite per origine.

Ciò significa che il vino Marsala può essere prodotto solo nelle aree e i vignettisti previsti dalla legge. Il vino Marsala è prodotto esclusivamente nella regione vinicola di Trapani. La storia di questo tipo di vino siciliano è collegata a un mercante di Liverpool, John Woodhause, che in qualche modo ha vissuto con la sua nave una tempesta nella città di Marsala. Il mercantile ha assaggiato il vino locale Perpetuum, che è stato realizzato in un modo piuttosto interessante.

I barili di vino erano uno contro l'altro. I barili superiori versavano vino giovane di un nuovo raccolto che, dopo un anno, si è progressivamente trasfuso nei barili sottostanti. I barili superiori aggiungevano sempre vino giovane. Per trasportare il vino, il signor Woodhouse ha aggiunto un po'di alcool di pattinaggio. Vale la pena notare che i primi esperimenti del mercante di vino non hanno avuto il sapore del pubblico di Liverpool. John tornò in Sicilia nel 1773 e continuò i suoi esperimenti con la compravendita del vino.

Presto il mercante di Liverpool raggiunse il suo obiettivo, e un nuovo tipo di vino conquistò tutto il Regno Unito e poi il mondo. Il Grande Ammiraglio Nelson amava Marsala. Questo è il motivo per cui, dopo la vittoria a Trafalgar, Marsala è stato chiamato in Gran Bretagna come «vino vincente». Una specie di vino di Marsala si chiama Garibaldi dolce in onore del famoso Giuseppe Garibaldi, che amava bere. Nella moderna viticoltura siciliana, per la produzione del vino Marsala si utilizzano varietà di uve bianche come Misolia, Grillo, Damascino e Catarrato. A parte questo.

Marsala viene prodotta dalle uve rosse di Nerello Mascalese, Pignatello e Nero d'Avola. Le migliori specie di Marsala sono realizzate con uva Grillo perché ha i poteri di ossidazione. Durante la maturazione del vino di Marsala, nella bevanda vengono aggiunti ingredienti come: sifone, cioè concentrato di fessura secca, una miscela di brandy e fessura, e coagulazione pre-saldata. Il vino di Marsala è diverso per colore e suddiviso in tipi come:



Marsala rubino è prodotto da una miscela di vino rosso e bianco;

Marsala oro o Marsala dorata è un vino prodotto dalle varietà bianche di uva;

Marsala ambra o ambra Marsala, una bevanda per cucinare con uva bianca.



A seconda del tempo le resistenze del vino evidenziano i tipi di vino come:



Marsala «finé», ovvero un vino di un anno;

Marsala «superyore» o vino di qualità superiore per almeno due anni;

Marsala «super riserva», ovvero vino di lunga conservazione e di qualità superiore durato almeno quattro anni;

Marsala «virgine» o un vino che non ha avuto un vino di cinque anni;

Marsala «Vergina Riserva» è un vino che non ha bevuto per almeno dieci anni.