Rum scuro

Non è un segreto che la bevanda preferita dai navigatori sia il rum. Non solo i pirati lo amavano, ma tutti coloro che lo apprezzavano per le sue proprietà antisettiche e scaldanti. Di conseguenza, il rum era altrettanto popolare sia tra i pirati dei Caraibi che tra i marinai inglesi del XIX secolo. Ad oggi, è comune evidenziare 3 tipi principali di rom - bianco, oro e scuro (nero). Quest'ultimo suggeriamo di considerare più in dettaglio, perché è molto popolare tra gli appassionati.

Ogni fan rom sa che la bevanda scura ha un gran numero di differenze dal bianco. La sua caratteristica principale è la procedura di fabbricazione. Invecchia in barili di quercia carbonizzati dall'interno da almeno tre anni. Nel frattempo, il rum scuro riesce ad acquisire una bella tonalità ambrare che si trasfonde sulla luce o sul sole luminoso.

Caratteristiche del rum scuro

Come abbiamo notato, la caratteristica principale del rum oscuro è la procedura di fabbricazione. Circa l' 80% dei rom di tutto il mondo è prodotto nei Caraibi. Grazie alla variabilità della temperatura e al livello di umidità di ogni anno, la resistenza è molto più veloce, dando alla bevanda una grande fortezza. Il rum oscuro contiene dal 44 al 47% di alcool etilico. Il suo simile luminoso non può vantare questi risultati.

Anche il cosiddetto «rum spicide» (rum speziato) è un rum oscuro. È creato per scopi molto insoliti, con un colore più intenso e «diluito» da diversi integratori non vietati dalla legge (cioccolato, patata, caramello, spezie, ecc. ). Di solito non si beve e si usa con i cocktail in un ambiente di pasticceria.

Il barile che fa rum scuro è carbonizzato dall'interno. È incollato e non contiene alcun materiale estraneo (chiodi, fissaggi, ecc. ). In generale, la produzione di una bevanda ha la massima attenzione, quindi siate sicuri che vi stupirà con le sue sofisticate proprietà.

Composizione del rum oscuro

La composizione della bevanda non è diversa da quella del rum bianco. Contiene anche patata e zucchero di canna. Ne fanno una particolare braga, che persiste per un lungo lasso di tempo. Spesso il rum è arricchito da spezie e spezie diverse, cannella, menta ed erbe speziate.