Champagne sovietico

Se chiedete alla stragrande maggioranza dei nostri abitanti di latitudine, quale drink non costerà la tradizionale festa di famiglia per Capodanno. Pensiamo che molti chiameranno subito champagne sovietico. Questa bevanda è considerata l'attributo essenziale della maggior parte delle attività in occasione di date memorabili o importanti. Lo champagne sovietico è uno dei marchi più famosi del vino spumante nazionale. A sua volta, il vino spumante è una bevanda piuttosto popolare, che è diversa dal vino perché la sua composizione è appositamente saturo di carbonio.

Questo metodo di produzione dei vini è stato chiamato «metodo champagne» o come l'originale in francese suona questo metodo di produzione dei vini methode champenois. Il famoso champagne sovietico è stato prodotto nell'Unione Sovietica a partire dagli anni Trenta. Vale la pena notare che in quei tempi sovietici tutti i vini spumanti prodotti in qualsiasi parte del grande paese si chiamavano altro che champagne sovietico. La storia del marchio e della bevanda stessa dello champagne sovietico è iniziata nel 1924, quando, dopo l'abolizione della Legge Secca, i vignettisti hanno il compito di sviluppare una ricetta e di lanciare nella produzione di massa un vino spumante o champagne accessibile ad ampie fasce di popolazione.

In ogni momento, lo champagne era un tipo speciale di bevande alcoliche. Si pensava che una bevanda costosa, e un vero champagne costa poco, solo i prescelti possono permettersi. Il compito di sviluppare una nuova varietà sovietica di champagne è stato affidato al celebre vignettista e giocatore di scacchi A. M. Frolov-Bagreevu. Per sviluppare la ricetta dello champagne sovietico, il team di professionisti si è addestrato in Germania e Francia.

A seguito di un duro lavoro, i tecnici e gli esperti sovietici hanno sviluppato non solo la propria ricetta dello champagne sovietico, ma anche un macchinario che è stato chiamato come l'inventore del sistema Akratofor Frolov-Bagreev. Fino ad ora l'apparecchio sovietico per la produzione di vini spumanti è considerato uno dei lusinghi. Una chiara illustrazione della qualità e dell'importanza del metodo sovietico di produzione dei vini spumanti è il fatto che la più famosa azienda francese di produzione delle più antiche varietà di champagne Moet & Chandon nel 1975 ha acquisito una licenza per la produzione di vino spumante, secondo un sistema sviluppato in Unione Sovietica.

Ci sono alcune varietà principali di champagne sovietico, ad esempio rasatura, semi-asciutto, secco, semilavorato e dolce vino spumante. Per la produzione dello champagne sovietico si utilizzano varietà speciali di uva che aiutano i vignettisti a ottenere il necessario livello di qualità del vino spumante. Il più comune per la produzione di champagne sovietico è l'uva delle seguenti varietà - Chardonnay, Pinot, Muscat, Riesling o Aligote, oltre a Cabernet e Sovignon.

Oltre ai tipi di champagne sovietico sopra elencati, ci sono due special varietà di bevande. Champagne bianco e rosso sovietico. Questi tipi di champagne sovietico sono realizzati con la tecnologia dei vini e poi arricchiscono il vino finito con carbonio.