Crema

La crema è chiamata bevanda alcolica che viene prodotta con succo di prugna e la cui fortezza è di 45 vol. La maggior parte è comune tra le popolazioni balcaniche - la crema, che appartiene alla classe brandy, è considerata una bevanda nazionale di Bulgaria, Bosnia, Erzegovina, Serbia e Croazia.

Ciò che è notevole è che in questi paesi non c'è praticamente una casa nel cui cortile non cresca, con bevande che fanno quasi tutto per il proprio consumo. Ci sono più di 2000 diverse varietà di sciame che sono adatte per la preparazione di questa bevanda. Oltre alla crema in questi paesi, la tradizionale è la cottura della marmellata e del pezzo di prugna.

La prima crema fu prodotta nel 16esimo secolo. Questa bevanda è così amata dai contadini locali che è stata prodotta ovunque, e il consumo di crema è diventato massiccio. Chissà che nel 2007 uno dei marchi della crema serba ha ottenuto il certificato dell'Unione Europea.

Il processo di produzione della crema consiste nel fatto che i frutti maturi, insieme alle ossa, si spingono in una grande capacità in cui l'acqua viene progressivamente calpestata fino a formare la sostanza del kashitzen. Poi la tosse viene messa in un barile, e dopo circa una settimana smette di schiumarsi e spinnare - è il momento di cuocere l'auto.

Tra l'altro, la fortezza della crema preparata di solito può raggiungere il 45%, ma per gli amanti del male esiste anche un'altra opzione: una bevanda a doppia distillazione con una fortezza del 75%. Si chiama «crema».

Vale la pena notare che il tempo di conservazione della crema dipende dalle preferenze del consumatore. Per esempio, la bevanda alla frutta può essere anche fresca, ma gli esperti sostengono che la cosa migliore da fare è aspettare circa cinque anni resistendo alla crema in botti di quercia. È allora che il drink finito si ottiene con un profumo più profondo e intenso di prugna con il suo nobile colore giallo distintivo.

Questa è una tecnologia, ma come ottenere la qualità - l'odore e la fragranza che creano un sapore unico, è noto solo per coloro a cui vengono trasmesse di generazione in generazione le ricette della sua preparazione. Ad esempio, i contadini di un villaggio nella provincia zlatiboriana di Shlivowitz, noto per il clima sano, affermano che la qualità della crema dipende principalmente dalla terra su cui cresce l'albero stesso. Come è noto, il fuso è in grado di assorbire la qualità dal suolo, e in queste parti la terra è fertile e sana.

Consumare creme di qualità è accettato come aperitivo puro. Quando si mescola con qualsiasi altra bevanda, si forma una brutta sapore metallica. A proposito, quando serve un valore fondamentale, la temperatura della bevanda non è affatto - la crema viene bevuta riscaldata a temperatura ambiente o raffreddata.