Champagne

Il vino spumante che si produce nella regione dello Champagne, che in Francia, fa impreziosire il cuore degli amanti di questa bevanda. Lo champagne è associato a una festa, a un momento emozionante che aspettavamo. Alcuni preferiscono le bevande alcoliche forti, altri amano la birra, ma non c'è quasi nessuno che rinuncerebbe alla gola di vino fresco pieno di milioni di bolle.

Si ritiene che in un bicchiere di champagne di alta qualità, le bolle non smettano di comparire entro le ore successive alla vendita della bottiglia. La cosa interessante è che nella bottiglia media di questa bevanda spumante ci sono fino a 250 milioni di bolle.

Lo champagne non si consuma solo come bevanda poco alcolica, ma lo si aggiunge quando si preparano svariati piatti per lo più dolci. Per esempio, si può fare un dolce abbastanza leggero e delizioso, che sarà come non si può fare dopo una cena piena di champagne.

Tipi di champagne

Oggi ci sono un gran numero di tipi di champagne che variano a seconda della fortezza e del dolce drink (rasatura, secco, semi-asciutto e semilavorato), il colore e la regione di produzione. Inoltre, il vino spumante che viene prodotto in Russia e senza il quale il Capodanno è impensabile è chiamato champagne. Comunque, in ogni caso, il nome può essere solo una bevanda prodotta nel suo paese, lo Champagne.

Se non si entra nei dettagli che sono noti solo sommelier qualificati, per i semplici esuberanti lo champagne si divide in bianco, rosa e rosso. In pratica, il gusto di questi vini non è particolarmente diverso, e il colore dipende solo da piccole differenze nel processo di produzione. Quindi, per realizzare tutti questi tipi di champagne è utilizzato uva che è diversa per la sua colorazione. La materia prima per questa bevanda è una polpa di erbe che è praticamente priva di colore, quindi la produzione di champagne rosa e rosso permette un contatto minimo di succo di frutta con la pelle.

Composizione champagne

La composizione di champagne, che è considerata una bevanda di lusso e piuttosto costosa, oltre al succo d'uva non dovrebbe essere presente nulla. A volte nei vini spumanti a basso costo c'è zucchero o alcol, e peggio ancora, coloranti alimentari e amplificatori di gusto. Tutti questi integratori dimostrano la scarsa qualità dello champagne acquistato.

Benefici dello champagne

I benefici dello champagne come qualsiasi bevanda a basso alcol sono abbastanza controversi. Si pensa che le proprietà utili dello champagne equivalgano alle qualità curative dei vini rossi. Gli scienziati non negano questo fatto, perché tutti i vini contengono nella loro composizione antiossidanti naturali che combattono i radicali liberi. Ciò contribuisce ad abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiache.

Ma non c'è bisogno di essere sedotti, perché lo champagne, anche di qualità eccellente, non è vino rosso. Il contenuto di tali sostanze nel vino spumante è significativamente inferiore a quello del vino rosso, quindi anche i benefici dello champagne sono molto più bassi.

Danni allo champagne

Il danno dello champagne può influenzare l'uomo quando si consuma questa bevanda a secco, poiché aumenta l'acidità dello stomaco, che può causare forti irritazioni del tratto digerente.

Inoltre, alcuni sostengono che il basso calorifero dello champagne possa essere attribuito a prodotti dietetici. Questa è un'opinione sbagliata, dato che in questo vino spumante sono presenti alcoli saturi di energia.