Vino rosa

Di recente, oltre al vino bianco o rosso tradizionale, è molto popolare un tipo di bevanda nobile come il vino rosa. Questa bevanda viene spesso definita «intermedia» o media tra vino rosso e vino bianco. Tuttavia, questo non significa assolutamente che il vino rosa sia inferiore a qualcosa di bianco o rosso. Il vino rosa si trova nella classificazione professionale dei viticoltori tra la varietà bianca e rossa della bevanda. I più fedeli fan del vino rosa, come altri tipi di bevande popolari, si considerano francesi.

Questa è una situazione del tutto sorprendente, data la storia secolare della viticoltura e della viticoltura francese. Questo paese è famoso per i suoi vini magnifici che si sono guadagnati l'amore, il rispetto e la popolarità di tutti. Un terzo del volume mondiale di vino rosa arriva nei mercati dalla Provenza francese o Provence. Questa area storica si trova nel sud-est della Francia. Menzionando la Provenza, la maggior parte degli europei avrà un'associazione con campi di lavanda, vigneti e vino rosa.

La natura stessa si è impegnata a creare in Provenza semplicemente le condizioni ideali per coltivare uva e produrre diversi tipi di vino. Le montagne alpine proteggono la Provenza a est, mentre il Mediterraneo si trova a sud. Le condizioni climatiche favorevoli hanno un impatto fondamentale sulla qualità dell'uva, che viene coltivata da un secolo all'altro nel territorio di Prvoans. Ciò che è notevole è che il vino rosa possiede contemporaneamente alcune caratteristiche della specie rossa e bianca della bevanda degli Dei. Per esempio, il colore del vino rosa è più vicino ai vini rossi.

Tuttavia, un bouquet di sapori e profumi di vino rosa è incredibilmente vicino ai cerchi bianchi della bevanda. Alcuni pensano che il vino rosa viene ottenuto mescolando una bevanda rossa e bianca. Questa affermazione, non è del tutto vero perché mescolano vino rosso e bianco solo per la produzione di champagne rosa. Tuttavia, alcuni produttori applicano questa tecnologia per la fabbricazione e il vino rosa. Questa bevanda è comunemente classificata come vino rosa non tessuto. Per la produzione, il cosiddetto vino rosa naturale in viticoltura è utilizzato due tecnologie di base:



pressing diretto delle varietà nere di uva;

una tecnica speciale per la pesca, in cui l'impalcatura utilizzata per la produzione di vino rosa viene fermentata con i frutti di uva già passati.



Vale la pena sottolineare in particolare che la tecnologia dei vini rosa è simile al processo di produzione delle varietà bianche della bevanda. Il colore del vino rosa può trovarsi all'interno di una gamma di colori dalle tonalità morbide o rosa chiaro fino a colori rossi e rosa saturi. Per la realizzazione del vino rosa, sono più frequenti le varietà di uva come Cairne-Savignon, Sapervi, Merlo, Janita, Materasso o Traminer. In base al colore del vino rosa, assaggiatori professionisti e sommelier possono dire molto sulla bevanda, così come determinare con precisione il luogo di fabbricazione e la varietà di uva utilizzata per la produzione della bevanda.