Champagne rosa

I veri gourmet e gli appassionati della nobile «bevanda degli Dei» diranno che non è possibile confondere il gusto raffinato ed energico di Bordeaux o il sapore elegante e allo stesso tempo sofisticato di Chabley. Inoltre, non dimentichiamo il gusto perfettamente equilibrato ed equilibrato dei vini di Borgogna. E la magia del vino Merlot e la stabilità e la raffinatezza del gusto di Chardonnay divennero un vero e proprio classico del vino. I vini sono confrontati con l'ambra e il miele floreale, alcune bevande si distinguono per la loro natura passionale rubino o note calde vaniglia e cioccolato.

I vini si adattano a una varietà di prodotti culinari, diverse varietà di bevande sono perfettamente complementari a piatti di carne, paste, dolci, e anche il divano di pesce o frutti di mare. In alcuni casi, è il vino che aiuta il piatto a rivelare il suo vero gusto e profumo. I vini rossi e bianchi sin dai tempi più antichi hanno conquistato un posto d'onore speciale non solo nella tradizione culinaria, ma anche nella cultura mondiale. Tuttavia, vale la pena notare che tra i giganti di vinificazione sopra elencati non è stato nominato alcun tipo di vino rosa. Storicamente, la colpa rosa, come lo champagne in questa festa della vita, non c'è posto.

Si pensa che il vino rosa sia un prodotto secondario o intermedio che si ottiene durante la fabbricazione delle varietà rosse della bevanda. Da una parte questa affermazione è vero, perché alcune varietà di vino rosa sono prodotti dalla prima e quindi scarsamente colorata uva, che sarà poi utilizzato per la produzione di vino rosso. Tuttavia, lo champagne rosa non è un vino semplice. In tutti i tempi, veri appassionati, sommelier professionisti, assaggiatori e collezionisti sognavano di ottenere una bottiglia di magnifico champagne rosa.

Vale la pena notare che lo champagne rosa si riferisce a bevande elitiche e di alta qualità. Credetemi, non è facile trovare un vero champagne rosa sugli scaffali dei negozi nazionali e stranieri. Il fatto è che ogni anno la produzione di champagne rosa rappresenta solo l' 1% del totale globale di vino spumante famoso in tutto il mondo. I ricercatori ritengono che, molto prima della famosa Maison Perignon, i contadini francesi della provincia di Champagne fabbricavano vini rosa che si saturavano naturalmente di anidride carbonica e si trasformavano in champagne senza aiuto umano.

Per la produzione di champagne rosa sono utilizzate varietà di uva come il chardonnay bianco e le varietà rosse di pinot noir e pinot menier. Tutta la complessità del processo di produzione dello champagne rosa risiede nell'abilità virtuosa dei viticoltori professionisti di miscelare bene le tre varietà di uva sopra elencate, in modo da essere colpito dal gusto eccellente e sofisticato dello champagne rosa.