Punch

La patria del punch è considerata l'India, dove da sempre si prepara una bevanda calda chiamata paantsch. Il suo nome inglese originale è una bevanda punch o punch grazie alla parola panch, che viene tradotta dall'indiano hindie come «cinque». La composizione originale del punch comprendeva esattamente cinque ingredienti fondamentali come rum, succo di lime o limone, acqua, zucchero e tè.

Durante la Compagnia dell'India Orientale, sviluppata dall'Impero Britannico in Asia, i navigatori indiani hanno condiviso la ricetta della bevanda punch con gli inglesi. I marinai inglesi hanno bevuto bene, hanno portato la ricetta del punch in patria. Grazie agli abitanti dell'Albione nebbioso, la bevanda si è diffusa abbastanza rapidamente in tutto il territorio europeo. Il primo riferimento ufficiale al punch degli storici è stato trovato in fonti scritte in lingua inglese risalenti al 163

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Oltre agli inglesi, il punch è stato rapidamente adatto ai tedeschi, che considerano il punch come la loro bevanda nazionale. Punch tedesco contiene necessariamente limone, acqua, zucchero, liquore o vino. Il famoso poeta tedesco F. Shiller ha dedicato una descrizione del modo in cui cucinare la riga di punch della sua poesia Punschlied. All'epoca del punch era la bevanda più popolare. I discorsi coraggiosi e scatenati su un proibito prima pronunciato nei trattori dietro una coppa fumante con un punch speziato e ubriaco. Al giorno d'oggi, il punch è considerato una bevanda natalizia obbligatoria per chiunque in Germania.

Composizione punch

Nel corso dei secoli di storia, il punch ha guadagnato una notevole popolarità in gran parte del mondo. Ci sono un numero sufficiente di variazioni sul tema della ricetta della bevanda. L'unica cosa che rimane invariata è che qualsiasi composizione di punch non può prescindere dal contenuto di succo di frutta. Punch può essere una bevanda alcolica e analcolica. Dipende solo dalle vostre preferenze gustative. Di solito il punch contiene alcol, ma è un ingrediente assolutamente facoltativo.

Puoi preparare un ottimo punch di frutta a base di vitamina analcolica che i bambini adoreranno. Le famose bevande alcoliche includono il punch «I piantagioni» e anche il punch di rum barbado e caraibico. Nell'industria alimentare moderna, il nome comune punch unisce diversi tipi di bevande alcoliche e analcoliche che sono simili alla loro composizione. Caratteristica di tutti i punch è l'obbligatorietà presente nel prodotto finale di succo di frutta e zucchero.

Di solito il punch viene servito raffreddato o con cubetti di ghiaccio. Tuttavia, ci sono anche tipi di bevande calde che usano miele o tè per cucinare. Spesso, come componente alcolica in una bevanda, il punch è usato rum e anche cognac o bourbon. Oltre al succo di frutta, al punch vengono aggiunti frutti freschi e in scatola di erbe e frutta.