Birra a barile

La birra si riferisce alle bevande poco alcoliche che derivano dalla fermentazione del sugo di malto. Di solito, per la produzione di birra si utilizza il malto d'orzo, che viene abbattuto con lievito e anche hmel. La birra si è guadagnata la fama e la popolarità mondiali grazie alle sue caratteristiche gustative e consumistiche.

Attualmente ci sono più di mille diverse birre. Notevole è anche il fatto che molti Stati del mondo producono le loro varietà autentiche di bevande. La maggior percentuale di consumo pro capite di birra è stata registrata in paesi come Repubblica Ceca, Austria, Germania, così come Irlanda, Polonia, Finlandia e Russia.

La cosa interessante è che la birra è al terzo posto nella classifica mondiale della popolarità delle bevande dopo l'acqua, così come il tè. I ricercatori sostengono che la storia della birra è iniziata all'epoca del Neolitico. Proprio in quel periodo, la gente cominciò a coltivare cereali. E c'è l'ipotesi che i cereali abbiano iniziato a coltivare con un solo scopo: produrre una bevanda a base di gomma.

La birra è stata prodotta da antichi sumeri e assiri. Nell'antica Cina, la birra era fatta di riso, mentre le tribù celtiche e tedesche usavano per bere grano di ruge, avena, prosa e orzo. Vale la pena notare che la birra è stata da sempre popolare in regioni con condizioni climatiche rigide. in cui era semplicemente impossibile coltivare uva e produrre vino.

Attualmente l'industria alimentare non ha una sola classificazione della birra. Tuttavia, tra le birre più importanti e comuni, ci sono le seguenti:



Birra arrugginita;

Birra di riso;

Birra di mais;

birra ibrida;

birra radice;

birra scura;

Birra chiara;

birra di fermentazione di basso livello;

birra di fermentazione superiore (lager, el, porter, birra di grano, gregge);

birra viva o non viva;

Birra in barile.



La cosa interessante è che, fino a cento anni fa, tutte le birre si riferivano ai barili. Nel nostro rapido secolo di alta tecnologia e imbottitura di vari integratori alimentari sintetici birra barile è diventato un ospite piuttosto raro sui tavoli delle nostre latitudini. Attualmente, i produttori di bevande preferiscono non la birra a barile, ma il processo passato di filtraggio al prodotto che viene versato in bottiglie o versato in lattine di alluminio.

Le birre attuali sono molto inferiori a quelle gustative, consumabili e che sono molto importanti per le qualità di una vecchia birra bistecca. Gli studi hanno dimostrato che la birra in barile può portare benefici reali per il corpo umano, naturalmente se si consuma una bevanda in quantità ragionevoli. La birra a barile aiuta a controllare i livelli di colesterolo nel sangue e favorisce anche il ritiro dei sali dal corpo.

Oltre a quella birra a barile stimola la produzione di succo gastrico che migliora la digestione. La composizione chimica della birra a barile di solito contiene vitamine del gruppo B, così come composti certamente utili per il corpo umano come fosforo, calcio, manganese, rame, ferro e potassio. Vale la pena notare che le proprietà utili della birra a barile si manifestano solo se si consuma moderatamente una bevanda (non più di un litro al giorno).