Schnaps di pesca

Schnaps o Schnaps sono chiamati un intero gruppo di bevande alcoliche forti che godono di una straordinaria popolarità sia nella patria storica della bevanda in Germania che in tutto il mondo. Di solito, lo schnaps è chiamato distillati puliti che ottengono distillando il braga, fatto a base di piante di cereali o frutta.

Vale la pena notare che la composizione chimica dello schnaps contiene almeno il 40% dell'alcool etilico. Per le sue qualità gustative e aromatiche, lo schnaps assomiglia a un samogon o ad una vodka. Tuttavia, tutti i tipi di schnaps si distinguono per la presenza di un profumo di frutta sottile. E le caratteristiche aromatiche dello schnaps dipendono principalmente dalla materia prima utilizzata durante la preparazione della bevanda.

Vale la pena notare che lo schnaps è spesso chiamato alcuni tipi di brandy. Ad esempio, una robusta bevanda alcolica, la Kirchner vasser, in pratica, è un brandy. La fortezza dello schnaps dipende anche dalle materie prime e anche dalla tecnologia di produzione. In Germania sono particolarmente popolari le varietà di schnaps, la cui fortezza si trova tra il 20 e il 30%.

Tra i tipi più popolari di schnaps, ci sono i seguenti:



classici cereali;

Schnaps di patate;

Schnaps di fragole;

Schnaps di ala;

Schnaps mirtilli;

Schnaps di pesche.



Una bevanda esclusiva in Germania è considerata la menta chnaps prodotta nel sud-ovest del paese sulle montagne Schwarzwald. Rample Minze o schnaps con sapore di menta fanno parte di una sorta di «fondo d'oro» delle bevande alcoliche tedesche. Oltre alla menta è molto popolare con lo schnaps di pesca.

Vale la pena notare che lo schnaps delle pesche si è ben consolidato nella tradizione culinaria mondiale. La bevanda spesso diventa un ingrediente costitutivo di una varietà di cocktail. Lo schnaps delle pesche ha una lunga storia. Alcune fonti affermano che gli schnaps di pesca cominciarono a produrre in Germania nel XVI secolo.

Di solito la fortezza della pesca schnaps non supera i 30 gradi. Per consistenza, lo schnaps di pesca è simile alla vodka, ma il sapore e il profumo della bevanda sono leggeri note di pesca. Molti cocktail famosi sono semplicemente impossibili da cucinare senza l'uso di schnaps di pesca. Lo schnaps delle pesche è una componente obbligatoria di cocktail come «Sex on the Beach» e «Emorragia cerebrale».

Notevole è anche il fatto che in Nord America si produce un tipo autentico di schnaps che può essere più che altro attribuito ai liquori. Il fatto è che la tipologia americana di schnaps, a differenza di quella prodotta originariamente in Germania, non contiene più del 25% di alcol e una quantità inferiore di zucchero. Gli schnaps di pesca vengono usati come parte dei cocktail. Tuttavia, lo schnaps di pesca può essere servito al tavolo e come aperitivo o bevanda dolce.