Liquore di nocciola

Il liquore con il tornaconto di nocciole merita di essere dettagliato dal momento che è un gruppo piuttosto grande e interessante di bevande alcoliche. In genere, questo vale per i liquori che sono profumati da noci di foresta, di pecca e di mandorla.

Ciò che è significativo è che in Francia le prime 2 di profumatura sono rappresentate da tipi di liquore di nocciola, come il miele de noix e il noisette. Per quanto riguarda le mandorle, si può dire che è un po'più complicato - alcuni ossa di frutta, ad esempio albicocche e ciliegie, hanno anche un sapore di mandorle. Il liquore di nocciola, che contiene mandorle, è denominato maghemè d'amande, ma c'è anche una bevanda simile che viene chiamata il gumme de noyau.

Tutti questi tipi di liquore di nocciola hanno come base il brandy: le nocciole depurate insistono sull'alcol di uva puro, poi la bevanda viene percentuale e imbottigliata. Il liver di nocciole è praticamente inesistente - si può dire che è una sfumatura di paglia tipica del vino bianco. L'eccezione è il miele de noyau, che ha una gamma di colori più intensa nel caso in cui il liquore di nocciola è fatto di osso di ciliegia.

Anche l'Italia produce una serie di liquori di nocciola, tra i quali Disaronno Amaretto, con un profumo di mandorle marcato, e Nocino, un liquore di nocciola a base di noci. Tra l'altro, negli annì 80 vide la luce di un liquore di noce Frangelico di fama mondiale, una bevanda di una raffinata tonalità di paglia aromatizzata con erbe e noci di bosco. È prodotta in una bottiglia piuttosto insolita, che in silhouette assomiglia alla figura di un monaco. Un altro tipo popolare di liquore di nocciola, che è richiesto e popolare in tutto il mondo, è il liquore di mandorla Amaretto - l'orgoglio dell'Italia.

Il liquore di nocciola non è solo una bevanda alcolica deliziosa e profumata che si usa da sola, ma è anche la base per preparare ogni tipo di cocktail. Ad esempio, gli amanti delle bevande miste con un sapore di noccioline hanno il sapore di un cocktail chiamato Mandorla Rosa e Monaco Pazzo. Se nel preferite bere alcol di nocciola come dixival, servitelo con ghiaccio alimentare pungente. Come un aperitivo questa bevanda viene servita in modo raffreddato, con acqua divorziata in proporzioni più o meno uguali.

Il liquore di nocciola è straordinariamente buono in combinazione con i dessert di nocciola, e anche nella composizione di musse di cioccolato o semplicemente come accompagnamento di pasticceria, come ad esempio il cupcake di frutta. Tra l'altro, il liquore di noce Frangelico raffreddato è un compagno indispensabile di formaggio stilton resistente.