Liquore lampone

Di solito il liquore comprende una bevanda alcolica dolce di media fortezza con un profumo particolarmente sottile. Non solo nella produzione industriale, ma anche in casa, i liquori sono realizzati alcolizzando l'insistenza della frutta con l'aggiunta di spezie tradizionali a forma di oli essenziali e essenze. Per l'alcol è più frequente l'uso di alcol purificato.

Secondo la tecnologia di preparazione del liquore, l'alcol è insistito per un certo tempo prolungato con le materie prime vegetali e spezie, e poi viene percentuale e filtrato. Nella fase successiva, l'aroma aromatizzato si unisce allo sciroppo di zucchero preconfezionato, viene nuovamente difeso e il sedimento generato viene rimosso.

Tra tutta la varietà di prodotti liquorosi, il liquore lampone ha una posizione speciale, che si distingue non solo per l'aspetto attraente, il gusto straordinario e il sapore forte, ma anche per le proprietà utili. Tuttavia, quest'ultima qualità può essere trattata solo in caso di utilizzo di materie prime naturali di qualità e il rispetto delle condizioni necessarie per la preparazione di questa bevanda.

La base del liquore lampone è il succo alcolico lampone, altrimenti la tintura lampone. Attraverso la sua fabbricazione è il succo di frutta di erbe fresche, con la sua successiva conservazione di alcol. L'alternativa a questo metodo è di lavare o insistere le bacche di lampone in una miscela di alcol e acqua, ma potrebbe richiedere settimane, quindi molti cuochi usano proprio il primo modo per preparare la tintura lampone.

Inoltre, spesso il liquore lampone è prodotto anche con un altro metodo. Prima di tutto, è necessario ottenere il lampone, per cui lamponi freschi puliti si riempiono di acqua e cottura fino a quando le bacche non si calano (circa un'ora). Tutti i sapori, la fragranza e il colore sono rilasciati, mentre nel liquido viene iniettata la sabbia zuccherina che viene mescolata fino a dissolversi completamente. C'è una specie di sciroppo di lamponi che viene raffreddato, filtrato e divorziato con la materia prima contenente alcol. Una volta che il liquore lampone imbottigliato in capacità sigillata, come dovrebbe insistere (potrebbe richiedere anche qualche mese), la bevanda pronta è completamente pronta per essere consumata.

Il liquore lampone non è solo un'ottima bevanda di dolce, molto apprezzata dalle donne del pavimento, ma è anche la base per ogni tipo di cocktail. Il rosso luminoso e la fragranza di erbe di bosco straordinariamente sottile, di cui può vantare il liquore lampone, sono ampiamente utilizzati dai cuochi per la preparazione di una varietà di piatti dolci. E con un liquore lampone puoi solo versare gelato, soffiato o gelatina - un topping perfetto, non solo bello, ma anche delizioso.