Liquore campari (campari)

La bevanda amara e robusta (o il cosiddetto bitter) di colore rosso brillante è il liquore popolare di Campari (Campari), che si basa su una varietà di erbe aromatiche e frutta fresca. Creata nel 19 secolo da Gaspare Campari, oggi questa famosa bevanda è prodotta da Gruppo Campari.

L'inizio di quasi due secoli di storia del liquore di Campari (Campari) risale al 1860, quando a Novara Gaspare Campari cominciò a servire questa bevanda dal sapore speziato e dal colore rosso intenso nel suo Caffè Campari. Notevolmente, dal 1842 ha già lavorato come specialista nella miscelazione di bevande alcoliche (come si chiama oggi la professione come barista e in quei tempi come maitre liquorista), il che significa che conosceva bene il caso.

Fu allora che Gaspare Campari divenne il fondatore di Gruppo Campari, che iniziò a produrre e distribuire il liquore di Campari (Campari). Poco dopo (nel 190

4), quando si trasferì a Milano, la produzione della bevanda continuò nello stabilimento di Sesto San Giovanni.

Nel corso del tempo, sotto la guida di Davide Campari, figlio di Gaspare, l'azienda ha esportato il liquore di Campari (Campari) a Nizza e nelle città della Riviera francese. Poi il mercato della bevanda si espandeva e copriva altri paesi del mondo. Oggi il liquore Campari (Campari), che è il prodotto principale di Gruppo Campari, è venduto in più di 190 paesi.

Il liquore di Campari (Campari) si distingue per un profumo intenso e un sapore marcatamente amaro, tipico dei bitter. Nel profumo della bevanda i assaggiatori evidenziano la presenza di note di terra e legno di vigna, riccio, foresta, muschio e rocce. E il sapore del liquore di Campari (Campari) è descritto da molti esperti come acuto, con note di chinina, radici, miele naturale, cedri di agrumi, terra e cenere.

La tecnologia di fabbricazione, così come la ricetta di liquore Campari (Campari), è un segreto dell'azienda. Tuttavia, si sa che all'inizio si produce questo liquore, come la tintura a base di materie prime aromatiche e agrumi, che viene poi allevato con acqua e sciroppo di zucchero con l'aggiunta di coloranti. Secondo diverse stime, il liquore di Campari (Campari) potrebbe essere composto da 40-68 componenti, tra cui un mirtoliano, un giallo, un air e una cascarolla.

La bevanda amara contribuisce a migliorare l'appetito, per cui il liquore Campari (Campari) è tradizionalmente usato come aperitivo puro. Inoltre, si trova spesso in un cocktail e come componente nella preparazione di una varietà di pasti dolce.

La fortezza del liquore puro di Campari (Campari) varia tra il 20, 5 e il 28%, ma attualmente è disponibile anche una versione meno robusta di questa bevanda, Campari Soda (Campari Soda) con un tasso alcolometrico non superiore al 10%.