Hanshin

Alcol hanshin o hanshin è una vodka cinese di grano. Hanshin si distingue per il colore mutato e l'odore specifico. Per la produzione di tale bevanda si utilizza di solito alcol prodotto da prosa (gao-lian, Sorghum vulgare, Setoria Italica, Holeus Sorghum) o chumidza (panicum Italicum, panicum miliaceum) - una pianta di cereali di un anno. Tra l'altro, si può fare una grana piuttosto buona, che ha le sue qualità.

Vale la pena notare che in precedenza l'hanshin, prodotto in ambienti artigianali, conteneva una percentuale molto elevata di oli sierici, che ne comprometteva notevolmente il gusto. Ecco perché la vecchia Cina era molto caratterizzata dall'uso di hanshin a caldo.

A questo scopo, la bevanda è stata versata in un piccolo vaso di rame con gola stretta. È stato messo sopra i carboni caldi e, dopo un certo periodo, i volatili impuriti sono evaporati attraverso la gola, e l'alcol non è mai andato a scuola. Inoltre, grazie alla gola stretta, la bevanda robusta non riusciva a prendere fuoco. Vale la pena notare che la produzione moderna di hanshine viene pulita e può essere consumata senza prima riscaldarsi.

L'idea è che l'hanshin abbia un sapore piuttosto disgustoso, quindi è meglio riscaldarlo prima di consumarlo. Tuttavia, è sbagliato: l'hanshine a base di chumidza può in realtà differenziarsi per gusti leggermente poco attraenti, ma la bevanda fatta con gao-lian non fa sentire male, mentre ricorda una buona patata o vodka di grano non di qualità.

In generale, come spiegano i cinesi, le proprietà gustative dell'hanshin non dipendono solo dal prodotto stesso, ma anche dal modo in cui viene pulito. Inoltre, secondo altri esperti e appassionati di questa bevanda è molto più vantaggioso bere hanshin che vodka russa. Lo giustificano con la loro stessa impressione, se si è ubriacato oggi, l'altro giorno ha bevuto acqua e di nuovo ubriaco. Tuttavia, questo giudizio è sbagliato - i segni di ubriachezza da hanshine sono simili a quelli da vodka - un po'di divertimento, una lingua sfocata, l'eccitazione generale e, alla fine, il sonno.

Nella maggior parte dei casi, l'hanshin in vendita è leggermente più forte della vodka russa normale. A giudicare dalle persone che hanno assaggiato questa bevanda, la fortezza media dell'hanshine è di 50 ° - 55 °. Ecco perché, per non annegare immediatamente, l'hanshin consiglia di mangiare bene e saziosamente, scegliendo il divano per il gusto e le proprie preferenze.