Vodka bulgara raqia

Vodka vodka bulgara è una robusta bevanda alcolica che può essere paragonata a brandy. Ottenerla viene presa distillando la frutta fermentata che è molto popolare nella penisola balcanica. Normalmente la fortezza della vodka bulgara è il 40%, ma la versione domestica di questa bevanda può essere più forte - 50-60%. Questa vodka, che ha superato la doppia distillazione, è chiamata "ripetizione" (Prepecenica) o'Prepek "e si distingue per una forza superiore al 60%.

La vodka bulgara è considerata una bevanda nazionale tradizionale dei romeni e delle popolazioni slave meridionali: è popolare in Bosnia-Erzegovina, Bulgaria, Montenegro Croazia, Serbia, Macedonia, Moldavia, Romania e Creta. La differenza principale tra questa bevanda e la vodka convenzionale è di resistere al prodotto distillato in barili di quercia, che è tipico di brandy e cognac. La durata minima della vodka bulgara è di sei mesi.

Tra l'altro, la forma più comune di vodka bulgara è la crema fatta a base di fuso. Altri frutti utilizzati per la sua produzione sono pesche, uva, albicocche, pere, mele, insetti, cereali, ginepro, seta e iva. C'è anche la vodka bulgara di rakia, con diversi frutti.

L'uva e la prugna dopo la distillazione sono talvolta mescolati con altri componenti come erbe profumate, miele, anice, noci e ciliegie. Particolarmente apprezzato nel territorio etnico bulgaro bevanda a base di uva che si chiama grappolo o grappolo. Nelle zone montane e in quelle povere di frutta, è comune fabbricare vodka bulgara di razza di pera selvatica e di kizil selvatico.

La fortezza della razza è piuttosto alta, quindi è stata bevuta con dosi molto piccole, con bicchieri da 30-50 ml. Servono una bevanda agli antipasti, come si fa in Macedonia e Bulgaria. I piatti più popolari che in questa regione la popolazione mangia sono l'insalata lattea e lattea e le verdure marinate. Una razza di erbe così popolare in Croazia è servita come un aperitivo con l'insetto essiccato, mentre accompagnare la variante di noci della bevanda è considerato anche un biscotto secco.

Durante l'inverno, i bulgari amano bere vodka bulgara a caldo con caramello, arancia e cannella o chiodi. «Greyana» cuocere sul miele con spezie come anice e cardamomo. A proposito, già all'inizio del Novecento vennero inventati vasi speciali in rame, con manici lunghi, progettati per essere riscaldati in condizioni di fuoco aperto.