Armagnac

Il nobile nome Armagnac di una robusta bevanda alcolica di alcol d'uva è stato ottenuto grazie al più antico e famoso genere di aristocratici francesi che da sempre possedevano le terre della Gasonia. All'epoca, questa parte della Francia era chiamata come la contea di Armanc.

Armagnac è un brandy. Sapore, profumo, colore, e anche altre qualità di consumo Armagnac incredibilmente vicino al brandy. Tuttavia, il brandy è un drink più noto e comune del suo francese raccolto dalla Gasconia solare.

Ciò è dovuto principalmente alla posizione della regione gasconica, che è isolata dall'accesso al mare. Per questo i mercanti dovevano portare Armagnac, una bevanda eccellente per le loro qualità, in altre regioni della Francia o all'estero. La produzione di Armagnac, come di altre bevande nobili francesi, è strettamente regolamentata da normative speciali, molte delle quali originarie del Medioevo.

Per esempio, chi ha il diritto di produrre Armagnac è chiaramente stabilito. In Francia esistono solo tre zone (Base Armagnac, Tenarese e D'Armania) che producono una vera bevanda alcolica armagnac. I veri appassionati e i veri gourmet sanno che solo quella bevanda può essere chiamata di diritto Armagnac, che è prodotta da particolari varietà di uva.

Per la produzione di Armagnac non solo si utilizza una tecnologia unica per la distillazione del vino, ma anche apparecchi di produzione - l'Alambico di Charant e l'Alambik di Armagnac. La produzione di una bevanda fino ai nostri tempi utilizza legna di quercia naturale. Il risultato della distillazione del brago d'uva è l'alcol con una fortezza del 65%, poi il giovane Armagnac viene trasfuso in botti di quercia in cui la bevanda acquista il suo sapore, colore e profumo distintivo.

Armagnac non viene diluito con acqua prima di prendere in bottiglie, come si fa in altre bevande alcoliche (ad esempio cognac) per ridurre la fortezza del materiale alcolico originale. Armagnac è suddiviso in specie soprattutto a seconda della bevanda alcolica. Attualmente è possibile acquistare Armagnac le seguenti specie:



Armagnac Blanc, una bevanda giovane bianca non posseduta;

Armagnac VS o Armagnac * * * è un drink che è stato resistito in botti di quercia da 3 a 5 anni;

Armagnac VO o VSOP, tale bevanda è stata resistita per 5-6 anni;

Armagnac Napoleon o XO resistevano da 6 anni;

Armanik Hors d'Age è una bevanda costosa che è stata in un barile per almeno 10 anni;



In un gruppo separato viene rilasciato Armagnac millesimale, è il tipo di bevanda più costosa che si riferisce a particolari e rari tipi di bevande, quindi costa indecorosamente un sacco di soldi. Il millesimo è un concetto che indica, nel settore vitivinicolo, l'anno in cui c'è stato il miglior raccolto di uve di qualità. Per questo Armagnac può diventare unico e collezionista per anni e case.