Liquore albicocca

Liquore albicocca o Apricot liqueur è una bevanda alcolica che in condizioni industriali viene prodotta mescolando o macellando (redistillazione) la materia prima alcolica con le albicocche. In generale, il modo migliore per produrre il liquore albicocca è la macerazione - nel processo i brandy insistono sulla frutta per almeno sei mesi e a volte più a lungo.

Poi, quando si mescola, l'alcol aromatizzato viene collegato al succo fresco che si ottiene con la frutta spremuta. Ad ogni festa, il liquore albicocca di qualità non sarà l'ultimo posto - molti ospiti preferiscono questa bevanda. Il liquore albiceleste è semplicemente un profumo magico e senza dubbio un gusto piacevole - può essere percepito anche da coloro che non sanno molto di bevande di questo tipo.

In tutto il mondo, il liquore albiceleste è prodotto da molte aziende, come ad esempio questa bevanda con i marchi Bols Apricot o De Kuyper Apricot Brandy. Sono abbastanza facili da trovare non solo nei negozi specializzati, ma anche nei supermercati comuni. Tuttavia, sempre più persone preferiscono cucinare il liquore albicocca di casa, che si può fare senza problemi con i prodotti naturali in cucina.

Per cucinare il liquore albicocca in casa si consiglia di prendere non frutta di qualità selettiva, che può essere un po'scarsa e non così dolce, ma albicocche, per così dire, di qualità non condizionale. Di solito sono frutti un pò ricaricati, morbidi al tatto, menta, ma sono in realtà straordinariamente profumati e molto dolci.

Il liquore di albicocca di casa è preparato in due modi: a base di frutti freschi e succo di frutta. Nel primo caso, le albicocche sfregiate vengono riempite con una componente alcolica che utilizza alcol alimentare, vodka di qualità, brandy, rum o cognac, e insistono per un po'di tempo in capacità strettamente intorpidite. La seconda opzione è caratterizzata dalla miscelazione del succo di albicocca con l'alcol e la stessa resistenza.

In entrambi i casi si ottiene una tintura di albicocca che viene attentamente filtrata e poi collegata in determinate proporzioni allo sciroppo di zucchero preparato, dalla cui quantità dipende direttamente la fortezza e la dolcezza della bevanda finita. La verità è che se si utilizza il succo di albicocca, lo si faccia da soli, in quanto il prodotto di negozio in ultima analisi non vi farà piacere il suo gusto.

Il liquore albicocca pronto non solo può essere bevuto in forma pura, ma può anche essere usato per preparare cocktail alcolici straordinariamente deliziosi. Inoltre, il cucchiaio di questa bevanda divina, inserito in una tazza di caffè o tè, la trasformerà in modo significativo e vi farà piacere con il suo profumo. Beh, i cuochi apprezzeranno il liquore all'albicocca se provano a usarlo per la pasticceria.