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Cucina messicana

La cucina messicana è la sintesi della cucina tradizionale aborigena del Messico, azteca e conquistatrice spagnola. Più dettagli sulla cucina messicana...

I piatti più famosi della cucina messicana sono enchilada, cesadilla, tortilla, fahito. Un piatto di burrito interessante, una specie di fast food che offre cucina messicana. Le ricette con la foto del burrito sono molto simili a quella che ormai siamo abituati a fare. Ma certo che le bevande sono cacao e tequila. I pomodori sono molto popolari, i piatti di carne messicano sono spesso preparati con avocado. Cucinano sia maiale che manzo, ma

specialmente alla cucina messicana piace il pollo. Come è noto, molte ricette della cucina messicana sono molto piccanti e il peperoncino è il biglietto da visita della cucina messicana. Il fatto è che il condimento acuto aiuta a mantenere il cibo adatto più a lungo in un clima caldo. Salsa è un'altra salsa di cui la cucina messicana è fiera. Le ricette di guarnizioni consistono principalmente di riso, fagioli e mais.