Manitow (pannolini)

1 porzione


Imbiancare la pasta su acqua calda (35-40 ° c), aggiungere soda o disciolto in piccole quantità di acqua calda lievito e lasciare per fermentazione per 1-1, 5 h nella pasta pronta per aggiungere bicarbonato (per 1 kg di prova - 6 g di bicarbonato). La pasta è buona da sballare e dividere in palloncini. Mettete i cannoni sul retro del locomotore e cucinate per un paio a fuoco forte per 20 minuti. Dopo aver aggiunto un bicarbonato di zucchero all'impasto adatto per 400 kg di 1, aggiungere cannella martellata e pulire accuratamente la pasta. Dividere l'impasto in palloncini, spalancarli leggermente sui bordi, e al centro di ogni palloncino fare la punta del coltello con un taglio crociato. Un sottotetto a griglia di un locomotore per tirare fuori le garze, metterle addosso e cucinare a vapore sotto un coperchio chiuso a fuoco. Il cannone manotow finito sembra un fiore aperto