Cottura con patate, maiale, formaggio duro e cipolla

8 porzioni
1 ore 30

Lavate le patate, usate le verdure per pulirle dalla buccia, lavatele senza contaminarle. Tagliate gli occhi, se necessario. Tagliatelo sottilmente con cerchi di 2-3 mm di spessore. È meglio tagliarlo usando una diapositiva con lo spessore necessario (ho usato questo strumento), poiché in questo caso le patate saranno più belle e le tazze avranno lo stesso spessore, che è importante per cuocere le patate in modo uniforme.

Ora dividete le patate in due parti uguali, una delle quali sul fondo della forma lubrificata con olio pre-vegetale. Salate le patate. Lavate il maiale, fatelo a pezzi. Prendete i pezzi con un martello, poi metteteli con il prossimo strato sui cerchi di patate, coprendo completamente le patate. Salate la carne e mangiatela a vostro piacimento.

Ora pulite la cipolla e tagliatela con mezzaluna sottile. Mettete la cipolla tagliata nel prossimo strato. Sopra le cipolle, mettete la seconda parte dei cerchi di patate. Rivestite le patate di sale, aggiungete un po'di pepe di molotov nero (non obbligatorio).

Ora prendete un pezzo di formaggio e spogliatelo su una piccola stecca. Mettetegli sopra le patate, poi gettatele con la maionese. Ora vai direttamente alla cottura di carne con le patate. Per farlo, mettete riscaldare l'armadio a 180 ° C. Quando il forno sarà scaldato alla temperatura necessaria, mettere la forma con il piatto dentro, chiudere la porta del forno e preparare il piatto prima di essere pronto.

A seconda del forno, lo spessore del taglio di carne e patate dipende dall'ora esatta di cottura. In media sarà tra i 40 e i 60 minuti. Le suggerisco di esaminare il piatto per essere pronto, se necessario, e di prepararlo. Una volta tolto il campione, si capisce quanto ancora si deve cucinare, o si può togliere di nuovo il campione. Dividete il piatto pronto in porzioni, spogliatelo sui piatti, servitelo sul tavolo e godetelo.