Maiale in francese con patate e formaggio in forno

4 porzioni
1 ore 15

Come cuocere la carne in francese in forno di maiale con patate e formaggio? Preparare i prodotti in base all'elenco. Il maiale è fresco, la parte cervicale. Se usi carne congelata, dovresti scongelarla. Prendo mezzo formaggio. Il sale, il peperoncino. Preparare il modulo da utilizzare nel forno.

Lavare il maiale sotto l'acqua fredda corrente, asciugare con asciugamani di carta. Tagliare in pezzi casuali di 1 - 1. 5 cm di spessore con un martello di cucina ogni pezzo su due lati. Mettere la carne in una ciotola, aggiungere sale, pepe, maionese e mescolare. Lasciate la carne per qualche minuto mentre le verdure si preparano. Se vuoi, puoi aggiungere dell'aglio fritto alla carne.

Lavare le patate e pulirle. Tagliate con piastre sottili, mescolate con sale. La forma selezionata per la cottura o l'antifurto è appiccicata con carta da cucinare (non può essere abbottonata, ma lubrificata con olio vegetale). Mettere le patate tagliate in una forma da cottura, distribuendo uniformemente il fondo della forma.

Le cipolle sono pulite dalla seta e tagliate con anelli o mezzaluna. Distribuire uniformemente le cipolle tagliate sulle patate.

Mettere la carne preparata sopra l'arco tagliato riempiendo tutto lo spazio sopra l'arco. La forma di cottura può essere chiusa con la stagnola, non chiusa, ma messa in forno. Ma la seconda versione dovrebbe considerare che durante la cottura la carne diminuisce leggermente di dimensioni. Mettere la forma con la carne in un forno pre-riscaldato a 200 gradi per un'ora.

Un'ora dopo, prendiamo una divisa di carne dal forno e la versiamo con formaggio. Rimettere l'uniforme in forno prima di formare una crosta di formaggio.