Carne francese di manzo con patate in forno

4 porzioni
1 ore 40

Come si fa la carne francese di manzo e patate? Molto semplice. Per iniziare, preparate tutti gli ingredienti necessari. Formaggio e maionese potete prenderne uno per il vostro gusto. Lavate le patate e asciugatele.

Pulire l'aglio e saltare attraverso gli addominali. Se i denti dell'aglio sono piccoli, potete prenderne un po'di più per tutta la carne.

Tagliare la carne di manzo con fette di spessore non superiore a 1 cm di polpa può essere utilizzato da qualsiasi parte della carcassa, ma è preferibile che non sia rigido grande vivere. Ho la carne dalla coscia. Per rendere la carne più comoda, l'ho messa in freezer per un'ora e mezza. Al posto di un pezzo intero, potete prendere del manzo di porzione nel taglio.

Prendete la carne con un martello. Salate il manzo, mangiatelo e spogliatelo con l'aglio.

Pulite le patate e tagliatele con le tazze.

Le patate salate leggermente, piegate, aggiungete 1 l di maionese e mescolate.

Pulite le cipolle e tagliatele con anelli sottili.

Il formaggio è a base di grossa o media.

Nella forma lubrificata con olio vegetale da cottura (ho un diametro di forma di 28 cm), mettete metà delle patate. In generale, in diverse ricette, i livelli vengono messi in sequenza. Preferisco che una parte o tutte le patate siano sotto la carne. Allora si nutre bene di succhi di carne.

In alto per le patate, distribuite il manzo in uno strato.

Lavate la carne con la maionese rimasta.

In alto, distribuite le cipolle.

Mettete le patate sulla cipolla.

Versate del formaggio in alto. Mettete l'uniforme nel forno riscaldato a 180 ° C per 45-50 minuti. L'ora esatta dipende dalle caratteristiche del forno. Se il formaggio inizia a bruciare e la carne e le patate non sono ancora pronte, coprite la forma con la stagnola. Assicuratevi che la stagnola non tocchi lo strato di formaggio, altrimenti tutto il formaggio si incollerà alla stagnola.

Un delizioso piatto di patate e manzo è pronto. Buon appetito!