Cottura di patate con farro e funghi in forno

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1 ora

Come si fa una cottura di patate con farro e funghi nel forno? Preparate gli ingredienti necessari. Le patate saranno pulite in anticipo dalla buccia e tagliate i capelli. La farsa può provenire da qualsiasi tipo di carne. Il mio è di maiale. Anche i funghi possono essere assaggiati. Potrebbero essere champagne, impiccagioni o, come me, funghi di foresta. Tengo questi funghi nel freezer. Se necessario, è sufficiente scongelarli.

Pulite le cipolle e tagliatele. Arrostite le cipolle tagliate con i funghi per 10 minuti. Durante la frittura, i funghi si libereranno del succo di frutta. Aspettate che sparisca e che i funghi inizino a friggere. Fate un po'di girasole.

Sull'altra padella, friggete la carne. La farsa cambierà colore e i succhi di frutta. Per il gusto di mettere in farro un po'di sale e spezie.

Mettete insieme funghi grigliati e farcite.

Lavate i pomodori, tagliateli e rimuovete il frutteto. Tagliate il pomodoro in pezzi. Tracciate il verde lavato. Aggiungete pomodori e verde nella coppa al farro e funghi. Aggiungi un pò di aglio saltato attraverso gli addominali. Mescolate tutto.

Qualsiasi forma di arrosto è adatta per la cottura. Userò la ceramica. Il fondo e il viso della forma vengono spazzati via con olio vegetale. Tagliate le patate in tazze e distribuitele uniformemente sul fondo della forma.

Mettete sopra tutto il ripieno di funghi e carne. Risciacquate la superficie.

Tagliate il pomodoro rimanente con le fette e posizionatelo sulla superficie del cottura. Mettete del formaggio in alto, sul guscio. Mettete l'uniforme nel forno, pre-riscaldato a 180 gradi, per 30 minuti. Tutti gli ingredienti sono quasi pronti. E le patate sul fondo si gonfieranno nel frattempo.

Estrarre la cottura pronta dal forno e servirla al tavolo in forma calda. Buon appetito!