Rulli cotti con bacchette di granchio

3 porzioni
35 min


1. Facciamo il riso, lo laviamo bene e lo cuciniamo come indicato sulla confezione.

2. Tagliamo i bastoncini di granchio e il cetriolo fresco.

3. Come il riso è un po'freddo, lo saliamo, iniettiamo aceto di riso e aggiungiamo zucchero, mescoliamo tutti gli ingredienti.

4. Distribuiamo il riso su un foglio di nori con le mani umide, e ci mettiamo dei bastoncini di granchio con un cetriolo e una striscia di formaggio morbido per i roll.

5. Con il tappetino iniziamo a ridurre il rotolo, dovrebbe essere abbastanza denso. Tagliamo in sei parti.

6. Mettiamo su carta da cuocere, ci mettiamo i rolli sopra, ci mettiamo del formaggio gonfio e lo mettiamo in un forno riscaldato. Aspettiamo che il formaggio si sciolga, e formare una crosta dorata e di colore, e prendiamo e serviamo caldi al tavolo.