Antipasto di pasta a strati con pesce rosso

8 porzioni
40 min

Come si fa un antipasto con una pasta di pesce rosso? Preparate i prodotti. Prima di scongelare la pasta. Per renderlo il più delicato possibile, spostatelo nello scaffale inferiore del frigorifero. Qualunque pesce sia rosso, ho la trota.

Mettete la pasta sul tavolo con la farina e spessoratela in una lastra quadrata di circa 3 mm di spessore. Tagliatelo in quadrati con lato 6-8 cm A seconda della loro dimensione, otterrete barche grandi o piccole.

Ogni quadrato lo pieghi a metà e lo unisci con una forchetta. Fate girare la pasta in modo che sia una barca. I bordi arrotondati aggiungete le mani per evitare che le barche crollino.

Mettete i pezzi in lavorazione sull'avversione con la pergamena. Alzate l'uovo con una forchetta e portateli via con un pennello da cucina.

Preparate i pezzi in forno a una temperatura di 180 ° C di circa 20 minuti, fino al colore dorato. Il tempo esatto dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno.

Mettete le barche a raffreddarsi.

Metti il formaggio al sacchetto di cucina o il sacchetto con la punta tagliata. Mettetevi un cucchiaio dentro il mezzo delle barche. Iniziate con il formaggio di sacchetto.

Tagliate i dolci di limone in triangoli. E i pezzi di pesce sono sulle strisce sottili e lunghe.

Tagliate le strisce di pesce in spirale e mettetele nelle barche, infilandole nel formaggio. Mettete giù un pezzo di limone e infilzate un foglio di verde.

Servite l'antipasto al tavolo. Buon appetito!