Orecchie di maiale nel forno

4 porzioni
1 ore 30


1. Pulite e lavate le orecchie in acqua di girasole per circa 20 minuti.

2. Mentre cuocete le orecchie, preparate il rifornimento per loro, aggiungete pepe, sale alla maionese e tirate fuori l'aglio. Mescolate tutto a massa omogenea.

3. Mettete le orecchie cucite e raffreddatele completamente.

4. Le orecchie che rimangono si svengano bene con il distributore di benzina.

5. Mettete le orecchie in una forma lubrificata con burro, e preparatele in un forno riscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Servite calde con insalata di verdure fresche. Buon appetito!