Maiale nel microonde cotto

8 porzioni
40 min

Come si fa a cuocere il maiale nel microonde? Preparate tutti gli ingredienti necessari. Per cuocere la carne ci vorrà un forno a microonde con la funzione grill. Il solito microonde non va bene. La ricetta originale per la cottura della carne nel forno a microonde utilizza un piatto speciale per l'HCV. Non ne ho, quindi ho fatto del maiale su una griglia speciale. Ho preso 500 grammi di carne perché il mio microonde non è troppo grande.

Lavate la carne, asciugatela con un asciugamano di carta o di altro tipo e fatevi qualche incisione per far uscire il grasso in eccesso durante la cottura.

Sfumate il maiale con sale e pepe. È anche possibile utilizzare altre spezie.

Se usi un piatto speciale per l'HPV, pre-riscaldarlo entro due minuti. Se usate una griglia grigliata, mettetela sul maiale e mettetela nel microonde. Ho messo un piatto sotto le sbarre per far sparire il grasso della carne. Attivare il microonde sulla modalità Grill + HCV per 12 minuti. Il mio microonde ha due modalità di questo tipo. Ho scelto quello con più potenza alla griglia (36% microonde, 64% griglia).

A tempo scaduto, capovolgere la carne e cucinare altri 10 minuti con la stessa modalità.

Controllate se la carne è pronta. Accoltellate il posto più grasso. Se viene fuori un liquido trasparente, allora la carne è pronta. Se il liquido è rosa, cuocete la carne nel microonde ancora. Possiamo mettere in modalità Grill a partire da 30 minuti.

Lasciate che la carne pronta si fermi prima del taglio per 10 minuti, in modo che i succhi di frutta dentro la carne siano distribuiti e la carne resti succulenta. Buon appetito!