Salato in seta di cipolla

20 porzioni
1 giorno 35 min

Prima cuciniamo la soluzione salina. Facciamo bollire l'acqua e aggiungiamo il sale. Laviamo la seta di cipolla e la mandiamo in soluzione salina. Fai bollire per circa minuti prima che il liquido 10 i colori. Quando la soluzione diventa marrone, la mettiamo dentro e la cuciniamo per 8-10 minuti. Poi estraiamo il fieno e lo asciughiamo con asciugamani di carta. In un piatto piatto mescoliamo spezie ed erba, e l'aglio è piccolo. Facciamo un paio di incisioni profonde su un pezzo di sebo e lo sfregiamo con aglio e spezie. Un frammento di sebo dorato e profumato viene avvolto in una pellicola e mandato al freezer per ore. Dopo l'orario specificato, è possibile consumare il prodotto. Tagliate le fette prima che diventi a temperatura ambiente. Buon appetito!