Scumbria in salsa di soia in forno cotta

4 porzioni
1 ora

Come si fa a cuocere la salsa di soia in forno? Preparate gli ingredienti necessari. Scumbria, prendete fresca, preferibilmente non congelata. Un pesce così pronto sarebbe più succulento. Se il pesce è congelato, tiratelo fuori dal congelatore in anticipo e lasciatelo a temperatura ambiente, così che si allontani. Per scongelare, non usare acqua calda, prenderà tutti i succhi di frutta dal pesce.

A ogni pesce, tagliate la testa e la coda. Rimuovete le viscere e pulite bene l'acqua corrente. Poi asciugatela con un asciugamano per toglierle l'umidità in eccesso. Sulla superficie di ogni pesce, fare incisioni non profonde. Questo permetterà alla salsa di entrare meglio nel pesce.

Mettete dentro e fuori la scambia con un succo di limone. Versate spezie per il pesce. Lasciate stare un po '. Il sale non può essere aggiunto perché la salsa di soia è di per sé salata.

Pulite la cipolla dalla seta e tagliatela nell'acqua corrente. Tagliate le cipolle pulite con mezzaluna o leggermente più piccole.

Qualsiasi forma di arrosto è adatta per la cottura. Farò del pesce in ceramica. Il fondo e il viso della forma vengono spazzati via con olio vegetale. Mettete quasi tutte le cipolle tagliate sul fondo della forma.

Sopra le cipolle, mettete i comodini preparati.

Innaffiare il pesce con la salsa di soia.

Mettete un arco e qualche pezzo di limone in alto. Coprite la forma con la stagnola di pesce e mettetela in un forno pre-riscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Poi togliere la stagnola e lasciare il pesce in forno per altri 20 minuti.

Versate il pesce con la salsa che si è formata in fondo alla forma. Estrarre il pesce finito dal forno, spostarlo sul piatto e servirlo al tavolo in forma calda. Buon appetito!