Scumbria in bottiglia nella seta di cipolla

4 porzioni
3 giorni 1 ora

Se avete un pesce congelato o l'avete appena tolto dal congelatore, scongelate (ma non in acqua!).

Nel frattempo, dobbiamo fare una rassola. In una pentola d'acqua bollente, mettiamo la seta di cipolla e il tè, una foglia di laurea, piselli di pepe nero, sale e zucchero. Una volta bollita l'acqua, la mettiamo sotto il coperchio per cinque minuti. E poi facciamo in modo che si raffreddi.

Se il pesce è scongelato, lo sfoggiamo e la separiamo dalla testa.

Promuoviamo la carcassa e lasciamo che si asciughi.

Tagliamo la cima della bottiglia di plastica e mandiamo qui un pesce per provare se ha abbastanza spazio.

Russell si è completamente raffreddato? Procediamo con lui. E poi saltiamo loro il pesce.

Copriremo una bottiglia di polietilene tra un'ora e la manderemo in frigo per tre giorni.

Poi saltiamo la rassola, promuoviamo il pesce e proviamo. Questo pesce dorato ha un sapore fantastico!