Champagne in coreano marinato
2 porzioni
Ore 9
Ore 9
Champignoni - 200 gr, Olio vegetale - 2 cm, Aceto di mele - 10 ml, Sale - 0.5 chiles.l., Zucchero - 0.25, Salsa di soia - 1, Coriandolo di martello - 0.25, Foglia di alloro - 1.
Per gli champignoni coreani in casa, è meglio prendere dei piccoli champagne. Se non ci sono, i funghi possono essere tagliati a metà. Ma tutti i funghi saranno comunque più vincenti. Gli champagne devono essere freschi, bianchi, senza macchie, danni e altri difetti. Spostate i funghi, lavateli sotto l'acqua corrente dai rifiuti e dai resti della terra.
Mettete uno shampoo raffreddato nella marineria, aggiungete un foglio di laurea e mescolatelo. Chiudete i funghi in marineria con il coperchio e portateli in frigo per le: . Più grandi sono gli champagne, più ci vorrà tempo per marinare. Nel frattempo, i funghi devono essere mescolati un paio di volte.