Saltison di fegato suino
8 porzioni
15 ore di 30
1. Laviamo il fegato togliendo la pellicola.
2. Il fegato e il fegato non sono molto grandi con il lato
1. In una ciotola, mischiamo tutto con uova, manna, farina, sale, aglio tagliato e spezie sul vostro eletto.
4. Mettere la miscela su una pellicola e avvolgerla un paio di volte per fare la salsiccia. Potete fasciare i nitcami.
5. Nella pentola, mettere la salsiccia e cuocerla a fuoco lento con almeno una cappella. Mettiamo la salsiccia fredda in frigo per tutta la notte. Godetevi l'appetito!
15 ore di 30
1. Laviamo il fegato togliendo la pellicola.
2. Il fegato e il fegato non sono molto grandi con il lato
1. In una ciotola, mischiamo tutto con uova, manna, farina, sale, aglio tagliato e spezie sul vostro eletto.
4. Mettere la miscela su una pellicola e avvolgerla un paio di volte per fare la salsiccia. Potete fasciare i nitcami.
5. Nella pentola, mettere la salsiccia e cuocerla a fuoco lento con almeno una cappella. Mettiamo la salsiccia fredda in frigo per tutta la notte. Godetevi l'appetito!
Il fegato di maiale è di 400 gr, Salò di 300 gr, Uova di pollo di 1, Manka di 1 ppm, Farina di grano di 3 g., Sale di cucina di sapore, Aglio di 2 h., Spezie secche di gusto