Saltison di squartate di pollo

8 porzioni
10 ore 15

Metodo di preparazione del saltisone:
1. Le mie squartature di pollo e l'umidità in eccesso.

2. Tagliamo tutti gli ingredienti in piccoli cubi.

3. Mischiamo le squartature con sale, spezie e gelatina.

4. Dalla confezione del succo, tagliamo la cima e mettiamo la nostra miscela.

5. Mettiamo una scatola in una pentola d'acqua e un 2 di ore.

6. Quando il saltison si raffredda, lo mettiamo in frigorifero fino alla chiusura totale.

7. Tagliamo e serviamo il piatto con del verde.